資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 新突破！巴拉圭高檔品牌牛肉首次出口以色列
巴拉圭肉類協(xié)會(huì)（CPC）主席科爾尼•鮑爾斯（Korni Pauls）表示，巴拉圭在肉類出口方面取得了新的突破，近日首次向以色列市場出口了36噸國產(chǎn)高檔品牌牛肉。
巴拉圭網(wǎng)站“Ultima Hora”8月22日報(bào)道，本次向以色列市場出口的高檔品牌牛肉是由弗里戈查科公司（Frigochaco）生產(chǎn)的“唐•佩佩”牌（Don Pepe）牛肉，該品牌精選牛齡不超過24個(gè)月的草飼小牛犢，每只肉牛都擁有身份標(biāo)識(shí)和至少50%的歐洲牛血統(tǒng)。
鮑爾斯表示，今年3月，巴拉圭首次向以色列出口了17噸符合猶太潔食認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（Kosher）的冷鮮肉，打開了向國際市場出口冷鮮肉的大門；如今，巴拉圭高檔品牌牛肉又成功打進(jìn)以色列市場，投向高端牛肉消費(fèi)市場。
鮑爾斯指出，預(yù)計(jì)到今年9月中旬，巴拉圭向以色列出口的“唐•佩佩”牌牛肉將達(dá)到100噸。目前，該品牌牛肉出口價(jià)格為每噸53萬美元，這100噸的目標(biāo)達(dá)成后，將為巴拉圭帶來5300萬美元的經(jīng)濟(jì)收入。
官方數(shù)據(jù)顯示，以色列是巴拉圭牛肉第三大出口目的地，截至今年7月，巴拉圭向以色列出口的牛肉總量共計(jì)1273.5萬公斤，出口總額共計(jì)63.99億美元。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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