久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 產(chǎn)值超三千億 小龍蝦產(chǎn)業(yè)的背后推手都有誰?

    2019-09-02 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》。報(bào)告中預(yù)測(cè),小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元,同比增長(zhǎng)37.5%。其中,養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值為680億元,以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為284億元,以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值則達(dá)到了2726億元。

      日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》。報(bào)告中預(yù)測(cè),小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元,同比增長(zhǎng)37.5%。其中,養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值為680億元,以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為284億元,以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值則達(dá)到了2726億元??偟膩碚f,我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展?fàn)顟B(tài),這與冷鏈物流的發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈延伸息息相關(guān)。
     
      從數(shù)據(jù)中我們可以看到,以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到了2726億元,占了小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的大頭。從“小龍蝦經(jīng)濟(jì)”爆紅后,不少資本開始介入小龍蝦餐飲消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)《小龍蝦消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告(2018)》中的數(shù)據(jù)顯示,2018年,小龍蝦門店數(shù)量比2017年增加了超過14萬家;截至2019年5月,小龍蝦門店數(shù)量相比2018年繼續(xù)增加了近5萬家。
     
      小龍蝦門店的激增也導(dǎo)致了現(xiàn)貨小龍蝦市場(chǎng)需求的持續(xù)擴(kuò)大,而支撐起這部分需求的“猛將”就是冷鏈物流。如今,制冷技術(shù)的發(fā)展加快了我國冷鏈配送與物流體系的建設(shè),這使得小龍蝦物流線路布局日趨完善,運(yùn)輸效率大大提升。
     
      例如,潛江市某農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)以前并沒有建冷庫,但隨著小龍蝦貿(mào)易的升溫,也開始修建冷庫。期冷庫規(guī)模在3萬噸,近期已經(jīng)在規(guī)劃建設(shè)第二期冷庫,到那時(shí)規(guī)模會(huì)在5至6萬噸。
     
      冷鏈物流能讓小龍蝦從儲(chǔ)藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保障小龍蝦的運(yùn)輸成活率和品質(zhì)。如今,隨著信息技術(shù)的發(fā)展,將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)中成為了其發(fā)展的新方向,這個(gè)能夠?qū)φ麄€(gè)物流過程實(shí)施智能化監(jiān)控,對(duì)提高物流運(yùn)作效率、降低成本具有重要意義。
     
      除了冷鏈物流的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈的延伸也成為了小龍蝦產(chǎn)業(yè)不斷壯大的原因之一。我國的小龍蝦產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的“捕撈+餐飲”起步,到現(xiàn)在逐步形成了集苗種繁育、健康養(yǎng)殖、加工出口、精深加工、物流餐飲、文化節(jié)慶于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。尤其是小龍蝦的精深加工,更助推了其消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
     
      根據(jù)《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》數(shù)據(jù)顯示,我國小龍蝦精深加工主要集中在湖北、湖南、安徽、江蘇,2018年這四個(gè)省份規(guī)模以上加工廠加工量近32萬噸。除了生產(chǎn)量的增長(zhǎng),小龍蝦加工產(chǎn)品也愈加豐富。
     
      過去通常以簡(jiǎn)單的整肢蝦、蝦尾、蝦仁等為主,如今,不僅開發(fā)出了麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油燜、清水等各種預(yù)制調(diào)味小龍蝦,還利用行星攪拌夾層鍋、烘干機(jī)等設(shè)備生產(chǎn)蝦黃、蝦醬、干蝦米等產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的口腹之欲。
     
      此外,小龍蝦蝦殼中暗藏著的甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽等更是讓蝦殼也能“變廢為寶”。據(jù)悉,潛江市某甲殼素生產(chǎn)企業(yè)年處理10萬噸廢棄蝦殼,生產(chǎn)甲殼素4000噸,氨基葡萄糖鹽酸鹽、高密度殼聚糖、殼寡糖等高附加值產(chǎn)品3500噸,甲殼素衍生制品銷售收入近30億元。
     
      未來一段時(shí)期,小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體將保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì),同時(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將發(fā)生調(diào)整,產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)進(jìn)一步延伸。冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展將會(huì)提高小龍蝦儲(chǔ)藏和運(yùn)輸能力,保障小龍蝦均衡上市。未來,龍蝦生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)將提升精深加工技術(shù)和工藝作為發(fā)展的重點(diǎn)方向之一,增加小龍蝦附加值,提高小龍蝦綜合利用水平。

    相關(guān)閱讀
    銀發(fā)食品進(jìn)入 “精準(zhǔn)功能” 時(shí)代:磷脂酰絲氨酸(PS)破解認(rèn)知健康痛點(diǎn),打開百億市場(chǎng)

    磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。

    2025-09-26
    噬菌體之力,解鎖食品保鮮的無限可能

    隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 觀察 | 五大關(guān)鍵趨勢(shì),重塑食品研發(fā)與配料創(chuàng)新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。

    2025-09-26
    從 “腦黃金” 到綠色生產(chǎn):DHA 藻油的功效與食品應(yīng)用開發(fā)

    在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。

    2025-09-26
    柑橘里的“黃金成分”:PMFs的食品應(yīng)用價(jià)值與開發(fā)潛力

    柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。

    2025-09-26