益生菌是近些年異常火熱的功能性成分之一，其風頭幾乎到了無出其右的地步，深受研究者的青睞，新品種、新功能伴隨著研究的深入而逐漸被大眾所認知。今年7月份，《自然醫(yī)學》雜志上發(fā)表了比利時魯汶大學PatriceD.Cani團隊關于AKK菌首次參與人體實驗的報告，從而將AKK菌從理論研究向實踐推進，研究報告的發(fā)布將AKK菌再一次推向了風口浪尖。

　　研究采用隨機、雙盲、安慰劑對照的方式將40名志愿者分成三組，主要評價安全性、耐受性以及對胰島素抵抗、脂類代謝等影響，其次評價腸道功能和菌群豐度等情況。實驗中，三組分別每日口服活Akk菌、巴氏滅活Akk菌和安慰劑三個月，與安慰劑組相比，無論活菌還是死菌都可提高受試人群的胰島素敏感性，降低胰島素血癥和血漿總膽固醇，降低體重，腸道AKK菌豐度也有提升。AKK菌的安全性也有保證，實驗中未發(fā)現任何不良情況。

　　AKK菌是什么？

　　2004年，荷蘭瓦赫寧根大學德里安教授的團隊從人類糞便中鑒定出了一種新的粘液降解菌，并以瓦赫寧根著名微生物生態(tài)學者AntoonD.L.Akkermans（1941-2006）博士的名字命名，簡稱AKK菌。Akk菌是一種橢圓形的革蘭氏陰性厭氧菌，正是因為厭氧的屬性，使其在常規(guī)環(huán)境下不易培養(yǎng)，延緩了人類發(fā)現的進程。AKK菌是人體腸道的原生菌，約占人體微生物群落的3-5%。

　　Akk菌的特性

　　AKK菌以人體腸道粘膜中的黏蛋白為營養(yǎng)來源，與其他腸道菌類似，Akk菌通過競爭作用保護腸道免受病原體侵害，其與腸道粘液層厚度和腸屏障完整性存在正相關性。在諸多研究中都證實了AKK菌與肥胖和諸多代謝疾病有關，甚至與IBD、漸凍癥、孤獨癥、癲癇、高血壓等都有關系。

　　邏輯關系不明

　　AKK菌的熱度來自于對健康正反兩方面的作用，大量實驗證明，腸道AKK菌的豐度與人體健康狀態(tài)相關，糖尿病、肥胖等人群的AKK菌的豐度要遠遠低于正常人群，所以學者普遍認為提高AKK菌的豐度是有益的，在動物實驗中也得到了同樣的結論。然而，實驗的結論并不一致，有些甚至是與預期完全相悖，多份頂級刊物也指明高豐度的Akk并不利于2型糖尿病等疾病。比如2012年《nature》上發(fā)表的《Ametagenome-wideassociationstudyofgutmicrobiotaintype2diabetes》文章就指出，在中國人中，Akk菌的豐度與2型糖尿病呈正相關。這就引申出一個核心問題：是人體健康影響了AKK菌的豐度，還是豐度影響健康？這個問題是一個極其關鍵的問題，也是AKK菌未來走勢的決定因素。

　　生長機制較為復雜

　　學士界將AKK菌歸為新一代的益生菌，但其在增殖方面與常規(guī)益生菌有著顯著的差異。通常定向補充低聚糖等益生元能夠起到增殖益生菌的作用，而其他常規(guī)物質無法起到定向增殖的作用。AKK菌的問題在于豐度與多種因素有關聯(lián)，低聚糖、不飽和脂肪酸、某些植物提取物，甚至是二甲雙胍、某些抗生素等都能夠提高AKK菌的豐度，而抗生素通常被認為是益生菌的"殺手"。此外，飲食習慣與AKK菌的豐度關聯(lián)很大，有研究指出，急性飲酒（30%w/v，6g/kg體重）使小鼠糞便中Akk菌的相對豐度降低了100倍。AKK菌較差的穩(wěn)定性也是研究的制約因素之一。

　　毫無疑問，益生菌的研究是未來頗有前景的方向之一，而AKK菌也整體呈現正向的發(fā)展趨勢，我們期望AKK菌的研究能帶來新突破，為益生菌的發(fā)展增添動力。