資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 酩悅軒尼詩參加國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)
酩悅軒尼詩宣布將于2020年2月10日至12日參加巴黎國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)(Vinexpo Paris),開拓品牌發(fā)展新維度。
這不僅是酩悅軒尼詩首次出席這項(xiàng)在巴黎舉行的重大活動(dòng),更體現(xiàn)出品牌積極參與釀酒業(yè)未來發(fā)展討論、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的決心。酩悅軒尼詩將首次與國際專家一起,就可持續(xù)發(fā)展問題發(fā)表演講。為期三天的會(huì)議期間,將包括一系列小型討論、辯論和探討環(huán)節(jié),以便更好地了解和展望如何通過保護(hù)將更健康的土地傳給下一代。
環(huán)境問題講座系列
傾聽、分享知識(shí)和**實(shí)踐,與新一代從業(yè)者交流,激勵(lì)新舉措。
在為期三天的活動(dòng)中,酩悅軒尼詩將以有針對(duì)性且透明務(wù)實(shí)的方式,為葡萄酒和烈酒行業(yè)提出一套應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的方案。
如何在適應(yīng)氣候變化的同時(shí)保持生產(chǎn)?
為了保護(hù)土壤這種人類最寶貴的資源之一,整個(gè)行業(yè)面臨著哪些選擇?
技術(shù)創(chuàng)新會(huì)為新的可持續(xù)農(nóng)業(yè)鋪平道路嗎?
為什么氣候變化和生物多樣性喪失對(duì)葡萄酒和烈酒的影響尤其嚴(yán)重?
針對(duì)這些問題,酩悅軒尼詩以及世界各地的專家和大會(huì)參與各方將進(jìn)行開放的動(dòng)態(tài)討論:討論時(shí)間共30分鐘,然后是10分鐘的問答環(huán)節(jié)。
會(huì)議期間還將舉行酩悅軒尼詩美酒的品鑒活動(dòng),舉辦大師班課程。
可持續(xù)發(fā)展是酩悅軒尼詩的堅(jiān)定承諾
多年來,酩悅軒尼詩的每一家工廠都走上了可持續(xù)發(fā)展的道路。五年前,酩悅軒尼詩公司決定將所有酒莊的員工團(tuán)結(jié)起來,在葡萄栽培委員會(huì)的帶領(lǐng)下啟動(dòng)一個(gè)關(guān)乎所有人的項(xiàng)目。這個(gè)執(zhí)行隊(duì)伍共有40多名員工,在品牌位于世界各地的酒莊中,與所有人分享他們?cè)趯?shí)踐中學(xué)到的技巧及經(jīng)驗(yàn)。這項(xiàng)舉措最終帶來了具體的行動(dòng):加大在環(huán)保設(shè)備、培訓(xùn)農(nóng)民和釀酒新技術(shù)方面的投資,協(xié)助獲取負(fù)責(zé)葡萄栽培證書,支持科學(xué)項(xiàng)目,與大學(xué)合作,將知識(shí)和更健康的土壤傳給下一代。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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