2019-12-05 來(lái)源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

在食品添加劑當(dāng)中有很多不同類型的物質(zhì)，它們被分別應(yīng)用在不同的食品加工當(dāng)中，發(fā)揮各自的作用。大豆分離蛋白就是其中一種，作為一種全價(jià)蛋白類的食品添加劑，大豆分離蛋白的應(yīng)用可是非常廣泛的。

在食品添加劑當(dāng)中有很多不同類型的物質(zhì)，它們被分別應(yīng)用在不同的食品加工當(dāng)中，發(fā)揮各自的作用。大豆分離蛋白就是其中一種，作為一種全價(jià)蛋白類的食品添加劑，大豆分離蛋白的應(yīng)用可是非常廣泛的。在平時(shí)很多食品當(dāng)中我們都可能會(huì)接觸到這一種物質(zhì)。

大豆分離蛋白

大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種，并含有人體必需氨基酸。其營(yíng)養(yǎng)豐富，不含膽固醇。

大豆分離蛋白是一種高蛋白的物質(zhì)，無(wú)論對(duì)素食主義者還是對(duì)普通人，大豆分離蛋白粉都是**的優(yōu)質(zhì)白補(bǔ)充品。而且大豆分離蛋白的脂肪含量還比較低，對(duì)需要低熱量膳食的減肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時(shí)也達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)攝取的均衡。此外，大豆蛋白能阻止尿鈣損失，促進(jìn)骨質(zhì)健康，減少患骨質(zhì)疏松的幾率。研究顯示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人體血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

大豆分離蛋白的功效非常的多，所以平常我們?cè)诮佑|某些食品的過(guò)程當(dāng)中，也可以了解一下有沒(méi)有添加大豆分離蛋白的成分。

由中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、2025亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展”（簡(jiǎn)稱HNC健康營(yíng)養(yǎng)展）已于2025年6月24至26日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）成功舉行。

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