食品原料可分為食品主料、天然食品配料、食品添加劑三大類。食品主料：即食品主要原料，是指食品加工中使用量較大、未進(jìn)行深加工的農(nóng)副產(chǎn)品、主要包括面、米、蛋、奶油、糖等。食品添加劑一般是純度較高的化學(xué)物質(zhì)。
天然食品配料（也稱食品輔料）是指精深加工過的使用劑量較小的食物，本身都是天然物質(zhì)，而不是食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中所列品種，一般無用量限制，具有改善食品品質(zhì)和提高加工性能的作用。如肉制品中的配料、油炸食品用的裹面等。常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白類、膳食纖維、餡料、香辛料及調(diào)味料、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液等。食品配料與食品添加劑的不同還在于，食品配料用量較大。
天然食品配料是公認(rèn)的、安全的可食用物質(zhì)，指用于生產(chǎn)制備某種食品并在成品中出現(xiàn)的任何物質(zhì)，但不包括食品添加劑。想要采購優(yōu)質(zhì)的天然食品配料，可以登陸sjgle.com,查看天然食品配料采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到天然食品配料供應(yīng)商，詢問價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成天然食品配料的商業(yè)合作。
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