資訊 > 加工包裝機械 > 無花果結(jié)出“致富果”分選機、烘干機為產(chǎn)業(yè)添活力
眼下正值秋季無花果采摘上市的季節(jié)。無花果樹青翠欲滴,一顆顆或紫紅或油綠的無花果掛滿枝頭,散發(fā)出迷人的果香撲鼻而來,無時無刻都在征服著食客的味蕾。如今,無花果已成為帶動農(nóng)民增收致富的特色寶果,分選機、烘干機助力附加值提升,真正讓小小無花果變成人們“致富果”,拉動群眾拓寬致富新渠道,為助力脫貧攻堅做出努力。
分選機提高分選質(zhì)量增價值
無花果,被稱為“樹上糖包子”,果實飽滿多汁,果肉香甜軟糯,美味可口,清香誘人,并且有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值,被譽為“21世紀(jì)人類健康的守護神”。隨著市場對無花果需求增加,無花果已成為脫貧致富“金果果”。隨著消費升級,市場對無花果產(chǎn)品的要求日趨挑剔。為了提高產(chǎn)品附加值,穩(wěn)定種植戶收入,這也對產(chǎn)品分選提出更高的要求。
俗話說“蘿卜青菜各有所愛”,無花果也是如此。無花果重量、大小不一,軟硬度和酸甜度、顏色不同,有人喜歡挑選個頭大的,有人喜歡軟硬度適中,更有人喜歡底部氣孔微微裂開,是成熟果,更香甜多汁。
僅憑這點來看,仍然依靠傳統(tǒng)人工挑選無花果,分選類別單一,并且費時費力,勞動成本高,同時在長時間工作狀態(tài)下,很難保證無花果分選品質(zhì)。
近年來,我國水果分選設(shè)備取得突破性進展,設(shè)備無論是在分選速度、效率上,還是在精準(zhǔn)度、分選類別上都得到明顯的提升,并且融入更多智能元素,提高了水果分選設(shè)備智能化水平。另外,日前,設(shè)備還在水果分選技術(shù)上創(chuàng)新性突破,可解決無花果底部區(qū)域分選盲區(qū)等問題,進一步提高了產(chǎn)品分選質(zhì)量水平,提升產(chǎn)品附加值。
烘干機拉長產(chǎn)業(yè)鏈助增收
無花果除了鮮食,由于其皮薄柔軟,成熟時又不得擠壓,易破損、腐壞變質(zhì),所以為拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,解決無花果不易貯運的弊端,無花果通過深加工,制成無花果干、無花果脯、無花果酒、無花果茶、果醬等產(chǎn)品,通過線上、線下銷往全國各地,大大提高了產(chǎn)品附加值,帶動了地方許多農(nóng)戶持續(xù)增收。
如今,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施為無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的難得機遇和前景,某種植園基地先后購置了烘干設(shè)備,相比自然曬干,既提高了烘干效率,增加產(chǎn)量,減輕勞動強度,又減少自然曬干帶來的污染等問題,保證無花果烘干品質(zhì)。據(jù)一位廠家反映,自然曬干,如若太陽光強度不夠或者連續(xù)受到陰雨天氣的影響,直接影響無花果的烘干質(zhì)量,甚至出現(xiàn)霉變的情況。
近年來,我國烘干設(shè)備市場得到快速發(fā)展,在國內(nèi)市場占有率已超過80%以上,并且產(chǎn)品品類也日趨豐富,如高溫?zé)犸L(fēng)干燥機、真空干燥機、微波干燥機、空氣能熱泵烘干房等,能夠滿足無花果等多類農(nóng)產(chǎn)品烘干要求。據(jù)說,空氣能熱泵烘干房因其具有溫濕度和風(fēng)速、風(fēng)量階段性調(diào)控、烘干速度快、產(chǎn)量高且又節(jié)能環(huán)保等特點備受農(nóng)產(chǎn)品烘干行業(yè)的歡迎。
小編結(jié)語:毋庸置疑,而今無花果已成為地方不少種植戶脫貧增收的致富果。隨著無花果分選機、烘干機的引進,有效地彌補了農(nóng)產(chǎn)品深加工短板,提高無花果等初級農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)商品的轉(zhuǎn)化率,進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,拓寬農(nóng)民增收渠道,實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興”與“百姓富”的雙贏,為產(chǎn)業(yè)扶貧增添了強勁活力,也為貧困村的脫貧攻堅注入了不竭動力。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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