資訊 > 食品原材料 > 調(diào)味料的種類(lèi)和供應(yīng)采購(gòu)價(jià)格
在日常生活和食品加工行業(yè)中，調(diào)味料是必不可少的，調(diào)味料是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等。
調(diào)味料的種類(lèi)有很多，其中，辛香料有以下幾種：
辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鮮艷。
蒜頭：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。
花椒：亦稱(chēng)川椒，常用來(lái)紅燒及鹵?；ń妨３聪汜崮コ傻姆勰┘礊榛ń贩?，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。
胡椒：辛辣中帶有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒較溫和，黑胡椒味則較重。
八角：又稱(chēng)大茴香，常用于紅燒及鹵。香氣極濃，宜酌量使用。
干辣椒：可去膩、膻味。將籽去除，以油爆炒時(shí)，需注意火候，不宜炒焦。
紅蔥頭：可增香。切碎爆香時(shí)，應(yīng)注意火候，若炒得過(guò)焦，則會(huì)有苦味。
五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陳皮等香料，味濃，宜酌量使用。
調(diào)味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風(fēng)干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實(shí)、花朵、樹(shù)皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。想要查找到優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料，可以登陸sjgle.com，查看調(diào)味料采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到調(diào)味料，詢(xún)問(wèn)價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成調(diào)味料的商業(yè)合作。
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