資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 奶酪生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)工藝和供應(yīng)采購(gòu)信息
奶酪生產(chǎn)設(shè)備可按用戶特殊要求設(shè)計(jì)，在同一條生產(chǎn)線上可生產(chǎn)不同的最終產(chǎn)品，可生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可得到廣泛的產(chǎn)品品種。
奶酪生產(chǎn)設(shè)備可以硬質(zhì)和半硬質(zhì)干酪用乳經(jīng)處理，加入某種特定菌種預(yù)發(fā)酵后，加入凝乳酶。凝乳酶的酶作用使乳凝固成固體膠凍狀即為凝塊，凝塊用特殊切割工具切割成要求尺寸的小凝塊——這是利于乳清析出的第一步。在凝塊加工過(guò)程中，細(xì)菌生長(zhǎng)并產(chǎn)生乳酸，凝塊顆粒在攪拌器具下進(jìn)行機(jī)械處理，同時(shí)凝塊按預(yù)定的程序被加熱，這三種作用的混合效果——細(xì)菌生長(zhǎng)；機(jī)械處理；熱處理——導(dǎo)致凝塊收縮，使乳清自凝塊中析出，最終凝塊被裝入金屬的木制的或塑料的模具中，模具確定了最終產(chǎn)品干酪的外型。干酪經(jīng)自重或通過(guò)向模具加壓被壓榨，在凝塊加工中，凝塊所受處理和最終壓榨決定了干酪的特性。最后干酪經(jīng)過(guò)浸膜，包裹和包裝。
奶酪生產(chǎn)設(shè)備奶酪生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)量大，損耗小，應(yīng)用高技術(shù)節(jié)約能耗，整個(gè)生產(chǎn)工序的監(jiān)控系統(tǒng)，形象、直觀的顯示，所有工藝參數(shù)打印 。想要查找到優(yōu)質(zhì)的奶酪生產(chǎn)設(shè)備，可以登陸sjgle.com，查看奶酪生產(chǎn)設(shè)備采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到奶酪生產(chǎn)設(shè)備，詢問(wèn)價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成奶酪生產(chǎn)設(shè)備的商業(yè)合作。
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