資訊 > 食品原材料 > 竹葉黃酮可以作為作為多功能食品添加劑
竹葉黃酮包括黃酮類、內(nèi)酯類和酚酸類化合物，是一組復雜的、而又具有相互協(xié)同增效作用的混合物。
其中，黃酮類化合物主要是碳苷黃酮，四種代表化合物為：葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷，內(nèi)酯類化合物主要是羥基香豆素及其糖苷，酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等，可以作為作為多功能食品添加劑。
竹葉黃酮主要功效與作用是具有保護心腦血管，調(diào)節(jié)血脂，降低血液粘稠度的作用。增強免疫功能，抗疲勞，抗菌，抗病毒除臭增香作用，提高肉制品的安全性，改進其質(zhì)構(gòu)、色澤和保水性。
竹葉黃酮作為風味增強劑、天然抗氧化劑、甜味劑和色素在飲料行業(yè)中的應用。想要查找到優(yōu)質(zhì)的竹葉黃酮，可以登陸sjgle.com，查看竹葉黃酮采購和供應服務(wù)，還可以查找到竹葉黃酮，詢問價格及詳細信息，促進和達成竹葉黃酮的商業(yè)合作。
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