資訊 > 名企關注 > 元氣森林雙十一銷售額較去年同期增長344％
元氣森林日前同時斬獲天貓和京東水飲品類****，推出的新品夏黑葡萄味蘇打氣泡水更是兩度售罄。官方數(shù)據(jù)顯示，雙十一當天，元氣森林37分鐘突破1000萬元，42分鐘打破去年全天銷售總額，較去年同期增長344%，銷售總瓶數(shù)超過2000萬。
以元氣森林為代表的“新國貨”的崛起，其背后是消費人群的深刻變化。作為飲料主力消費群的Z世代，更關注產(chǎn)品本身是否優(yōu)質，或出于興趣愛好和精神享受而消費，更追求生活品質。對于飲料，不僅需要好的口感，也需要控糖控脂控能量的健康生活，以及能夠凸顯個性的高顏值包裝。
元氣森林也正是選擇從這一點切入飲料市場，使用口感更好的天然甜味物質赤蘚糖醇，推出零糖、零脂、零卡的無糖蘇打氣泡水，從而贏得廣大年輕消費者的青睞，開辟一片藍海。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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