資訊 > 食品原材料 > 甘草酸A是可作為高甜度低熱值的保健甜味劑
由于甘草酸A的卓越功效，近年來，甘草酸A在醫(yī)藥、化工、食品、日用化工等行業(yè)也得到了廣泛應(yīng)用。
甘草酸A是甘草中最主要的活成分，甘草酸A及其系列產(chǎn)品，對(duì)肉瘤、癌細(xì)胞生長有抑制作用，對(duì)病的抑制率更高達(dá)90%，有較強(qiáng)的增加人體免疫功能作用，而且也是很好的食品添加劑和香料基料。
甘草酸A是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的250倍以上，可添加于食品，飲料，糖果業(yè)作甜味劑，還可以在黃色或棕色食品、飲料中兼作天然色素。 甘草酸可用于醫(yī)藥工業(yè)，用于鎮(zhèn)咳祛痰、胃潰瘍、急慢性胃炎、濕疹、皮膚瘙癢、肝炎、高脂血癥、結(jié)膜炎，并用于治療癌癥及防治艾滋病。
甘草酸A用于化妝品及卷煙業(yè)，可防止皮膚炎、皮膚干燥、日曬、皮疹、潤喉等。(4)甘草提取物可活化皮質(zhì)甾類化合物（抑制代謝酶），間接的增強(qiáng)皮質(zhì)甾類化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶類和蜜類等所有化妝品，它可以中和或解除或減低化妝品的有毒物質(zhì)，也可以防止有的化妝品的過敏反應(yīng)，更適用于高級(jí)發(fā)用或膚用化妝品中。
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隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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