桉葉油是從桃金娘科植物桉樹中提取的一種植物精油，其主要成分為桉葉油素、蘆丁等黃酮類及萜類物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化、抗炎、促滲、殺蟲驅(qū)蚊止癢等作用。

       同時，桉樹葉子中的油腺細胞能分泌出的油狀物質(zhì)具有特殊的香氣，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、日化及香精行業(yè)，是世界十大精油品種之一。桉樹的種類有很多，不同品種的提取成分相差較大，因此在原料的使用上與品種關(guān)系緊密。比如在藥用方面要選用殺菌作用更強的藍桉油、窿緣桉油、輻射桉油、雷林桉油等，在香精應(yīng)用上則選用香氣濃郁的檸檬桉葉油、藍桉油等。

       通過桉樹提取芳香油是一種古老的應(yīng)用技術(shù)，并且其生長速度非?？?，被許多國家引進種植，甚至在某些地區(qū)已成為重要的經(jīng)濟樹種。我國引進桉樹種植已經(jīng)有100多年的歷史，在20多個省、自治區(qū)、直轄市已有種植。但在桉葉油的生產(chǎn)上卻比較滯后，1958年我國才正式開啟了工業(yè)化桉樹油的生產(chǎn)加工。隨著種植面積的不斷擴大、植物資源優(yōu)勢的建立及加工技術(shù)的逐步完善，我國已成為全球第一大桉葉油生產(chǎn)及出口國。

       植物提取物繼續(xù)逆勢上揚

       我國是植物資源開發(fā)大國，在國際植物資源生產(chǎn)及消費上占有重要地位。隨著國際局勢的日益復雜多變，特別是受主要出口國美國貿(mào)易情況的影響，近年來植物資源包括植物提取物、中成藥、中藥材及保健品等的出口呈現(xiàn)較大波動，但從發(fā)展趨勢來看，植物類出口規(guī)模仍在不斷擴大，這主要歸因于植物提取物的逆勢上揚。

       除了2016年受美國《新膳食成分(NDI)備案指南修訂草案》的影響出現(xiàn)大幅下降外，其余年份均保持增長的態(tài)勢。即便是在中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響下，植物提取物出口仍然能夠取得正增長的成績。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年植物提取物出口額為23.72億美元，同比增長0.19%；出口量為86900噸，同比增長5.68%。

       植物熱潮席卷全球的背景下，植物提取物這種"天然產(chǎn)品"更能迎合崇尚"返璞歸真"的當代消費者，安全、健康、滿足人體需要等關(guān)鍵詞已成為植物提取物的標簽。

       在藥用行業(yè)可以替代化工成品，減少一定的毒副作用；

       在動物養(yǎng)殖行業(yè)可以滿足無抗的需要，提升動物產(chǎn)品的質(zhì)量，最終滿足消費者的健康需要；

       在日化行業(yè)可以體現(xiàn)"親近自然"的理念，豐富產(chǎn)品的多元化選擇；

       在食品行業(yè)應(yīng)用可以大幅提升"清潔標簽"理念的落地，使食品更天然、更安全。

       海外市場暢銷多年

       從我國植物提取物的出口地區(qū)來看，市場集中在美國、歐洲、亞洲三個區(qū)域，其中對美國的出口品類主要是甜菊葉提取物、甘草提取物、銀杏葉提取物等膳食補充劑原料，而桉葉油的出口卻與之不同。

       桉葉油的出口市場主要是印度尼西亞，其長期穩(wěn)居桉葉油出口目標市場的榜首，美國市場從2015年開始占據(jù)桉葉油第二目標市場的地位，但其總量僅為印度尼西亞的四分之一左右，因此近幾年桉葉油的出口量基本維持在1萬噸左右。

       從2014年開始，桉葉油的出口量就在所有出口單品中保持二三位的波動，市場需求較為穩(wěn)定。我國雖然是桉葉油的生產(chǎn)大國，但需求熱度并不是很高。據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年我國桉葉油行業(yè)表觀消費量（產(chǎn)量+進口量-出口量）為0.59萬噸，至2017年行業(yè)表觀消費量增至0.77萬噸，增長幅度遠低于其他大宗植物提取物，國內(nèi)桉樹品種改良、提取技術(shù)、應(yīng)用等都需要持續(xù)深化。

       "預(yù)防"食品消費拉動

       隨著健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進，以預(yù)防為中心的健康理念逐漸被消費者所認可，人們對日常所食用的食品也有了更高的期待，讓傳統(tǒng)的食療理念在當下煥發(fā)生機。調(diào)查公司ishare曾發(fā)布有關(guān)流感預(yù)防對策的問卷調(diào)查，分析人們對于預(yù)防流感采取何種措施的具體情況。

       調(diào)查顯示，選擇"戴口罩"的人占到了42.4%，"食用據(jù)說有預(yù)防作用的食品"的人數(shù)有41.3%、"選擇預(yù)防注射"的人則占到了28.3%。"預(yù)防食品"作為抗病毒的需求早已在人群中生根發(fā)芽，但僅期望食品來達到目的顯然不切實際，但這也肯定了"預(yù)防食品"在健康時代的重要性。植物提取物作為我國傳統(tǒng)中草藥的一種衍生產(chǎn)品，其在預(yù)防領(lǐng)域的價值不言而喻，通過添加到日常的食品中來提高產(chǎn)品的健康屬性，既是市場發(fā)展的需要，也是消費者潛在的需求。

       呼吸維護有看點

       2017年，《LancetRespiratoryMedicine》刊登了2017全球疾病負擔研究（GBD2017）的一項成果，描述了1990-2017年慢性呼吸系統(tǒng)疾病的全球疾病負擔。數(shù)據(jù)指出，2017年全球估計有5.449億人患有慢性呼吸系統(tǒng)疾病，比1990年的3.897億增加了39.8%，全球慢性呼吸系統(tǒng)疾病的患病率已達7.1%，成為全球性的健康問題。而桉葉油則是應(yīng)對呼吸系統(tǒng)問題的有效成分之一。

       研究指出，桉葉油具有較強的殺菌作用，能緩解感冒、粘膜炎、咳嗽、過敏、支氣管炎、流感、咽喉感染、哮喘等問題，對維護呼吸系統(tǒng)健康有重要作用。

       經(jīng)查詢，目前桉葉油在食品領(lǐng)域有兩個重要應(yīng)用，一個是可作為食品用天然香料，一個是被開發(fā)成保健食品，用于清咽潤喉。

       而如今，新冠疫情的發(fā)生將呼吸系統(tǒng)的健康維護提高到全新的高度，消費者也認識到呼吸系統(tǒng)護理的重要性，桉葉油在呼吸維護方面的重要作用，或許能夠助推其在功能食品方面有所建樹。

       關(guān)鍵詞：桉葉油、植物提取物、呼吸健康、功能食品

       文/ZMY

       作者簡介：ZMY，擁有10余年食品相關(guān)工作經(jīng)驗，致力于食品行業(yè)新品研發(fā)和市場剖析。