2021-02-19 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

高果糖漿是以玉米淀粉、木薯淀粉、菊粉或蔗糖等為原料，經(jīng)一系列轉(zhuǎn)化和濃縮制得的一種甜味劑，其中果糖含量約為42%，可以作為蔗糖的替代品，是一種對人類有益的食品。

高果糖漿是以玉米淀粉、木薯淀粉、菊粉或蔗糖等為原料，經(jīng)一系列轉(zhuǎn)化和濃縮制得的一種甜味劑，其中果糖含量約為42%，可以作為蔗糖的替代品，是一種對人類有益的食品。

高果糖漿

高果糖漿的風味峰值出現(xiàn)的其它甜味劑早，食品中其它成分的風味不會因為加入高果糖漿掩蓋而受到影響。針對果汁飲料，優(yōu)異的風味親和能力使得高果糖漿不僅僅能增加其甜度，還可以帶來口感的進一步提升。得益于此，其它香精香料的成本投入也會減少。高果糖漿的吸濕和保濕性果糖的吸濕性優(yōu)于蔗糖和葡萄糖，因此，將其應用于供焙類食品如面包、蛋糕和月餅中能提高它們的保濕保鮮和抗干性，進而延長貨架期。

高果糖漿可以直接被用作發(fā)酵原料，相比蔗糖，它們的發(fā)酵速率更高，發(fā)酵性能也更好。想要求購或者出售高果糖漿，了解高果糖漿采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看高果糖漿求購信息，在這里匯聚高果糖漿原料、加工機械和高果糖漿等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。