2021-03-25 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

氨基葡萄糖實(shí)際上是存在于機(jī)體內(nèi)，尤其是關(guān)節(jié)軟骨中的一種氨基單糖，是人體關(guān)節(jié)軟骨合成蛋白聚糖所必需的重要成分。

氨基葡萄糖實(shí)際上是存在于機(jī)體內(nèi)，尤其是關(guān)節(jié)軟骨中的一種氨基單糖，是人體關(guān)節(jié)軟骨合成蛋白聚糖所必需的重要成分。

氨基葡萄糖

氨基葡萄糖是選擇性的作用于骨性關(guān)節(jié)，阻斷骨性關(guān)節(jié)的病理過程，同時(shí)還能刺激軟骨細(xì)胞產(chǎn)生，有正常多聚體結(jié)構(gòu)的糖蛋白，這樣就可以抑制損傷軟骨的酶，如膠原和磷脂酶的活性。還可以抑制損傷細(xì)胞的超氧化物自由基的生成，防止皮脂、激素及某些非甾體抗炎藥物對軟骨細(xì)胞的損傷，還會減少損傷細(xì)胞內(nèi)毒素因子的釋放。所以氨基葡萄糖就具有直接抗炎的作用，可以緩解骨關(guān)節(jié)的疼痛癥狀，并且可以改善關(guān)節(jié)的功能，也可以阻止骨關(guān)節(jié)病病程的骨關(guān)節(jié)炎病程發(fā)展。

俗稱的氨糖市面上主要有兩種氨基葡萄糖，硫酸氨基葡萄糖和鹽酸氨基葡萄糖，區(qū)別就是硫酸氨基葡萄糖在機(jī)體內(nèi)不需要讀取關(guān)節(jié)軟骨等組織的硫酸氨基，是可以直接使用的。