資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 果蔬泥嬰兒輔食必須品
果蔬泥是將新鮮水果或蔬菜經(jīng)清洗、撿選、打漿、調(diào)制、濃縮、殺菌等生產(chǎn)序而成產(chǎn)品，產(chǎn)品具有天然蔬果的獨(dú)特風(fēng)味，口感純厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，可不經(jīng)咀嚼直接吞咽食用。特別適合兒童及老年人食用，深受消費(fèi)者的喜愛，是很有發(fā)展前景的天然綠色方便食品。
果蔬泥能補(bǔ)充給嬰幼兒維生素C、維生素A和食物纖維三個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)成分。其中纖維素和維生素A在加工與貯藏過程相對(duì)較穩(wěn)定不易破壞；但維生素C不夠穩(wěn)定，在加工或貯藏期間易損失。因此，可以對(duì)果蔬泥進(jìn)行了不同程度的維生素C強(qiáng)化。另外，根據(jù)南瓜中含鋅量較高的特點(diǎn)利用南瓜進(jìn)行了鋅元素的進(jìn)一步強(qiáng)化，使每100g南瓜泥和胡蘿卜南瓜泥中的含鋅量達(dá)到了嬰幼兒每日的需要量。
果蔬泥可以為嬰幼兒提供豐富的食物纖維、維生素C和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)南瓜泥和胡蘿卜南瓜泥產(chǎn)品中的鋅50mg/kg，是嬰幼兒較好的補(bǔ)鋅食品。果蔬泥有利于嬰幼兒在發(fā)育過程中的營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)嬰幼兒的健康成長(zhǎng)與智力發(fā)育。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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