資訊 > 食品原材料 > 多聚賴(lài)氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效
多聚賴(lài)氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效，且不會(huì)影響食品口味感，可做食品的天然保存劑。多聚賴(lài)氨酸天然安全，符合消費(fèi)者的健康需求，在食品加工領(lǐng)域已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。
多聚賴(lài)氨酸應(yīng)用于糕點(diǎn)、面包食品中，能有效的抑制耐熱性芽孢桿菌的增殖，延長(zhǎng)保存期，應(yīng)用于低糖低熱量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性；在低溫軟罐頭食品中加微量ε-多聚賴(lài)氨酸可防止殺菌后產(chǎn)生異味;在冷藏食品中添加ε-多聚賴(lài)氨酸能起到保證質(zhì)量的效果。
多聚賴(lài)氨酸作為抑菌劑在食品中使用時(shí)，通常與其它物質(zhì)配合使用，以達(dá)到增效和經(jīng)濟(jì)的目的。無(wú)論想要采購(gòu)和出售多聚賴(lài)氨酸，還是了解多聚賴(lài)氨酸采購(gòu)價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看多聚賴(lài)氨酸求購(gòu)信息，為推動(dòng)多聚賴(lài)氨酸貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供多聚賴(lài)氨酸線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚多聚賴(lài)氨酸、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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