資訊 > 市場動態(tài) > 應(yīng)季獼猴桃上市 技術(shù)攻關(guān)、光電分選讓產(chǎn)業(yè)更有“錢”景
近些年來,國內(nèi)獼猴桃種植范圍和面積在擴(kuò)大,四川、陜西、貴州、江西、湖南和河南等省種植規(guī)模較大。獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模連年增長,年均增幅達(dá)22%以上。截止2020年底,全國獼猴桃栽培面積超過436萬畝,總產(chǎn)量300萬噸以上,掛果面積和產(chǎn)量仍然穩(wěn)居世界前位。現(xiàn)如今,獼猴桃效益和綜合產(chǎn)值穩(wěn)步增長,并成為產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。技術(shù)攻關(guān)、光電分選也加強(qiáng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、現(xiàn)代化建設(shè),讓產(chǎn)業(yè)更有“錢”景。
立秋過后,不少地方獼猴桃迎來采摘收獲季,果園呈現(xiàn)出一派豐收景象。據(jù)悉,昭通市綏江縣城鎮(zhèn)紹廷村5500畝紅心獼猴桃進(jìn)入采摘高峰期,之后新鮮采摘的獼猴桃經(jīng)過挑選分級后,銷售至全國各地。宣恩縣李家河鎮(zhèn)一獼猴桃種植園農(nóng)戶正忙著采摘獼猴桃,據(jù)說今年果園可產(chǎn)2000公斤左右獼猴桃,有效保障果農(nóng)收入。
誠然,在我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好的過程中,也存在一系列矛盾和問題,如盲目擴(kuò)張、栽培技術(shù)水平不均衡、產(chǎn)業(yè)自動化程度不高、產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定、生產(chǎn)成本增加且生產(chǎn)效率低下等問題,從而在一定程度上制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展,甚至因獼猴桃品質(zhì)差、口感差、甜度不高、個頭大小不均衡等因素,水果價格不高,陷入“增產(chǎn)不增收”的怪圈。
針對此情況,一方面,地方要整合科研力量,加強(qiáng)新品種選育、產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān),幫助果農(nóng)掌握獼猴桃栽培技術(shù),提升產(chǎn)量和優(yōu)果率。另一方面,走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;⑵放苹?、現(xiàn)代化獼猴桃產(chǎn)業(yè)新路子,保持水果價格穩(wěn)定,持續(xù)帶動群眾增加經(jīng)濟(jì)收入。例如有種植園對獼猴桃進(jìn)行稱重、分揀、包裝和冷藏,既保證獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì),又實(shí)現(xiàn)多品級和錯峰銷售,提高獼猴桃價格。
就目前一些電商平臺銷售的獼猴桃來看,大多是按照單果重量進(jìn)行分揀、售賣,不同重量價格不同,越重價格相對較高,像單果70g-90g或者60-80克,10多枚獼猴桃價格30元左右;70g-90g或80-100克,12枚左右價格約40元;100克以上,10多枚獼猴桃大約50元等等。可見,獼猴桃通過按照單果重量進(jìn)行分揀對于提高價格具有十分重要意義。
據(jù)了解,某園區(qū)將智能光電分選包裝線用于獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化、自動化分揀、包裝中,不僅能夠按照重量對水果進(jìn)行準(zhǔn)確分級,同時還可分別對獼猴桃硬度、含糖量、水分含量、成熟度、果面損傷、新鮮度等指標(biāo)進(jìn)行檢測,提高出廠獼猴桃品相和分級品質(zhì)。另外,更提高分揀效率和產(chǎn)能,三人一天就能分揀超過1萬斤獼猴桃,有效地滿足市場獼猴桃短時間內(nèi)規(guī)?;?yīng)需求。
借“綠”發(fā)力,大力推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對于鞏固脫貧攻堅(jiān)成果十分重要。而產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān),栽培技術(shù)水平的提升,光電分選將有力地推動獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;F(xiàn)代化發(fā)展,讓產(chǎn)業(yè)更有“錢”景,更為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的動力支撐。
10月28日,貴州省修文縣創(chuàng)建全國綠色食品原料(獼猴桃)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地通過專家組驗(yàn)收。驗(yàn)收專家組由中國綠色食品發(fā)展中心組織有關(guān)綠色食品檢查員組成,這是貴州省第一個通過驗(yàn)收的全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
日前,第十屆中國(國際)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在擁有30.2萬畝獼猴桃種植規(guī)模的陜西眉山舉行,會上發(fā)布了包含獼猴桃價格指數(shù)、品牌影響力指數(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)、流通指數(shù)在內(nèi)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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