1. 包裝適配產(chǎn)品屬性

   在外賣中，簡餐、麻辣燙、米粉面條、包子餃子等食物，都應(yīng)適配不同的包裝盒，例如麻辣燙、湯類需要密封嚴(yán)實的包裝盒，如若包裝不嚴(yán)，造成撒漏，極其影響顧客的消費體驗；而包子、餃子則需要透氣的包裝，以免因粘黏而扯破皮漏了餡。

2. 保證餐品溫度

   保證產(chǎn)品出鍋后，運輸?shù)筋櫩褪掷?，飯菜還是熱的，是做外賣的基本要求。

青渝藍(lán)之麻辣香鍋的用的是錫紙包裝，菜品包裝好后，再放到中空包裝盒里，形成一個中空的空氣隔離層，有效地提升保溫性。

3. 提高生產(chǎn)效率

   如果是飯菜分離的外賣，可以提前將單份菜品及贈送的小菜等獨立分盒提前打包，并注意使用方便加熱的包裝盒，提升準(zhǔn)備效率。

4. 方便擺放、運輸便利

   商戶選擇外賣盒應(yīng)盡量避免異形盒子（如圓形三角體多面體等），雖然能夠體現(xiàn)品牌個性，但一方面外賣箱空間有限，異形盒子容易造成空間浪費；另一方面外賣運送過程中常常有急走急停及搖晃，容易造成擠壓及滑落。

同時也要注意外賣盒的密封性，保證在運輸過程中不會破損及傾漏。

5. 包裝袋的選擇

   包裝袋是比外賣更先進入消費者視線的形象，也應(yīng)該給予足夠的重視。建議對于午餐時段的快餐，可以選用塑料包裝袋，省空間且方便運送。而晚餐或品質(zhì)外賣，客單價較高的品類，就可提高下檔次，選擇紙袋或紙盒。

6. 提升用戶體驗

   每一位餐飲及包裝行業(yè)從業(yè)人士，同時也是餐飲/外賣行業(yè)的目標(biāo)客戶，因此，在做外賣及包裝的時候，更要時刻站在客戶的視角來改良包裝，不斷提升用戶體驗。例如，很多外賣都配有桌布、餐墊、濕巾等，方便用戶清理桌面。

   CMF概念最早起源于歐洲，在中國也已經(jīng)有進10年的發(fā)展歷史，但主要集中在工業(yè)設(shè)計領(lǐng)域。CMF概念是工業(yè)設(shè)計（ID）的細(xì)分，C代表顏色，M代表材料，F(xiàn)代表工藝，行業(yè)內(nèi)對CMF尚沒有一個特別準(zhǔn)確的定義。有人對于CMF的理解是這樣的：“CMF是門細(xì)分行業(yè)，利用色彩、材料、工藝、圖案紋理等元素，進行產(chǎn)品創(chuàng)新?！逼渲性O(shè)計是核心，技藝為工具。

   從這一定義不難看出，對產(chǎn)品品質(zhì)及設(shè)計感的追求是CMF產(chǎn)生及運用的基礎(chǔ)。而近年來包裝行業(yè)雖然沒有正式系統(tǒng)化提出這個概念，卻已經(jīng)實實在在地踐行著這一美學(xué)、色彩學(xué)、工程學(xué)、材料學(xué)、心理學(xué)等，是各學(xué)科、流行趨勢、工藝技術(shù)、創(chuàng)新材料、審美觀念綜合的原則。