資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 美團(tuán)數(shù)據(jù)：Z世代點(diǎn)外賣頻次比全部用戶平均水平高50.7%
近日，美團(tuán)研究院發(fā)布Z世代消費(fèi)研究。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，Z世代消費(fèi)者對(duì)劇本殺、密室逃脫、VR體驗(yàn)等的傾向性顯著超過全年齡段用戶的平均水平，也明顯強(qiáng)于26-30歲、30-40歲等主力消費(fèi)人群。盡管Z世代的整體收入水平還不高，他們卻貢獻(xiàn)了上述三類體驗(yàn)消費(fèi)總消費(fèi)金額的三分之一。
Z世代已經(jīng)成為重視體驗(yàn)多于擁有物品的一代人。美團(tuán)數(shù)據(jù)還顯示，對(duì)于買菜到家、跑腿閃送、餐飲外賣等半小時(shí)級(jí)即時(shí)配送服務(wù)，Z世代也表現(xiàn)出比其他世代顯著更高的傾向性。其中，Z世代點(diǎn)外賣的頻次比全部用戶的平均水平高出50.7%。對(duì)于工作餐，他們也更傾向于前往便利店等場所購買各類簡餐。
外賣已經(jīng)變得常態(tài)化了，接下來就要規(guī)范起來。浙江省近日出臺(tái)外賣食物必須封簽等規(guī)定，都是在為外賣規(guī)范化做準(zhǔn)備。
自今年京東步入外賣賽道以來，行業(yè)變局備受市場關(guān)注。近期，京東“百億補(bǔ)貼”與美團(tuán)外賣“千億助力金”打起激烈的價(jià)格戰(zhàn)，淘寶“小時(shí)達(dá)”升級(jí)為“閃購”，由餓了么保障外賣配送服務(wù)，同樣給出大規(guī)模補(bǔ)貼。如此之“卷”，盡管短時(shí)間內(nèi)讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，但長期來看，并不利于行業(yè)成長。
在外賣餐飲不時(shí)被曝出一些食安問題的當(dāng)下，外賣封簽規(guī)范化背后牽連著成千上萬消費(fèi)者的生命健康，也對(duì)餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展起到舉足輕重的作用。那么，《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》帶來了哪些變化，又將對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生哪些影響呢？
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實(shí)的落到實(shí)處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出，將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
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