資訊 > 食品原材料 > 豐城凍米糖具有“香、甜、酥、脆”的特點(diǎn)
豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品,俗稱(chēng)“江南小切”,以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下。據(jù)《豐城縣志》記載,明朝萬(wàn)歷年間(1573年—1620年),豐城開(kāi)始制作凍米糖,迄今已有400多年的歷史。
豐城凍米糖具有“香、甜、酥、脆”的特點(diǎn)。其外觀平整、潔白晶亮、清香爽口、入口消融、無(wú)渣無(wú)屑、不粘牙、不塞牙,且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份,不含人工色素、防腐劑等化學(xué)成份。常食可以養(yǎng)顏美容,開(kāi)胃健脾,是一種理想的綠色保健食品,為度假休閑、觀光旅游、迎親待客、饋贈(zèng)慰問(wèn)之佳品。
豐城凍米糖生產(chǎn)工藝設(shè)備和技術(shù)不斷得到完善和提高,品質(zhì)日趨完美,花色品種多種多樣,滿足了不同消費(fèi)人群的需求。隨著產(chǎn)品知名度的擴(kuò)大,豐城凍米糖成為江西民航配餐、南昌鐵路專(zhuān)供,產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、武漢、南寧、石家莊等大中城市和廣大農(nóng)村。
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黑豆,雖其貌不揚(yáng),卻蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效,是人們?nèi)粘o嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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