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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 低、無酒精飲料預(yù)計到2024年將增長31%

    2021-09-25 來源:食品工業(yè)科技
    國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司(IWSR)發(fā)布了《2021年低、無酒精飲料戰(zhàn)略研究》。

       國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司(IWSR)發(fā)布了《2021年低、無酒精飲料戰(zhàn)略研究》,該研究分析了10個重點國家的數(shù)據(jù),這些國家合計占全球低、無酒精飲料消費的75%,包括澳大利亞、巴西、加拿大、法國、德國、日本、南非、西班牙、英國和美國。

     

       報告指出,隨著消費者尋求減少酒精消費,預(yù)計全球低、無酒精飲料市場將繼續(xù)增長。2020年,盡管受到大流行的影響,但低、無酒精飲料類別仍保持了積極的增長軌跡,其增長速度約為1%,在整個酒精飲料市場的市場份額為3%。

     

       IWSR表示:“我們看到的是席卷全球主要市場的溫和趨勢,這帶來了對低、無酒精飲料需求的增加?!?/span>


    低、無酒精飲料


       總的來說,無酒精產(chǎn)品的表現(xiàn)優(yōu)于低酒精飲料:2019-2020年,無酒精類產(chǎn)品的銷量增加了4.5%,而低酒精類產(chǎn)品的銷量下降了-5.5%。

     

       在德國和西班牙的大批量市場上,傳統(tǒng)的低酒精啤酒品牌表現(xiàn)不佳,導(dǎo)致了銷量的下降。然而,在美國等市場,較新的低酒精產(chǎn)品,如烈性酒和RTDs,正在引起消費者的共鳴,他們對自己消費什么和消費多少越來越在意。

     

       IWSR的研究表明,人們經(jīng)常選擇不喝酒精飲料或喝低含量酒精飲料,以“避免飲酒的影響”,但同時也強(qiáng)調(diào)了對適度而非戒酒的偏好。

     

       雖然這看起來和無酒精產(chǎn)品的受歡迎程度不一致,但這取決于他們喝醉的場合。超過半數(shù)(58%)的低、無酒精飲料的消費者表示,他們會同時在低、無酒精飲料產(chǎn)品和全酒精含量的產(chǎn)品之間切換,而只有14%的人表示他們根本不喝酒。

     

    大流行的影響


       由于疫情,到2020年,全球酒精總量平均下降約8%。但與此相反,低、無酒精飲料這兩個分類仍然相對穩(wěn)定。


       IWSR表示:“最受歡迎的消費低、無酒精產(chǎn)品的場合是在家里放松的時候(64%),這類產(chǎn)品適合于低節(jié)奏的場合,這是它在大流行期間如此具有彈性的一個關(guān)鍵原因。我們的研究還表明,消費者一致認(rèn)為口味是喝低、無酒精飲料的關(guān)鍵,這表明消費者通常愿意為低、無酒精飲料支付類似的價格?!?/span>

     

    類別細(xì)分


    啤酒

     

       作為最成熟的行業(yè),低、無酒精啤酒和蘋果酒類以92%的份額主導(dǎo)了整個低、無酒精市場。


       IWSR指出:“由于各大啤酒廠商在這一領(lǐng)域的投資,消費者越來越熟悉并接受低、無酒精啤酒是一種高端產(chǎn)品。盡管幾家關(guān)鍵的啤酒公司主導(dǎo)這個領(lǐng)域,但市場仍然分散,許多較小的品牌爭相在這個領(lǐng)域確立自己的市場領(lǐng)導(dǎo)者地位。這個細(xì)分市場可能會成為更小型精釀生產(chǎn)商的關(guān)注焦點,他們有能力在未來為市場帶來多樣化的產(chǎn)品。”


    烈酒

     

       但是,由于大流行期間,人們在家中增加了對飲料和雞尾酒的試驗,預(yù)計烈酒行業(yè)將看到最大的增長——盡管低、無酒精烈酒市場只有0.6%的小基數(shù)。

     

       2020年,烈酒銷量增長了32.7%,相比之下,啤酒的業(yè)績持平,增長0.5%。預(yù)計2020-2024年,烈酒的復(fù)合年增長率也將達(dá)到最大,約增長14%。

     

    葡萄酒和RTDs

     

       在美國和英國取得了強(qiáng)勁增長之后,低、無酒精葡萄酒去年上漲了4.9%。與此同時,低、無酒精RTD的銷量在2020年增長了10.2%,主要是受日本功能性無酒精RTD趨勢的驅(qū)動。這兩個類別的增長軌跡將持續(xù)到2024年,預(yù)計2020年至2024年的年復(fù)合增長率都將達(dá)到7%-8%。

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