資訊 > 食品原材料 > 無水葡萄糖可以用于制作葡萄糖注射液等藥品
無水葡萄糖，有機化合物，即不含結晶水的葡萄糖。為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。 無水葡萄糖是營養(yǎng)藥?？梢杂糜谥谱髌咸烟亲⑸湟?、葡萄糖氯化鈉注射液、復方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。
無水葡萄糖在醫(yī)藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營養(yǎng)補給，食品工業(yè)用作甜味料，用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑，用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)。食品級葡萄糖主要用于食品加工業(yè)及蔬菜保鮮行業(yè)，兩者的區(qū)別在于一水葡萄糖口感清涼，性狀是雪白帶有光澤的粉末，無水葡萄糖清涼度少且甜度大，性狀是白色粉末，光澤度沒有一水的高。
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