資訊 > 市場動態(tài) > 食物健康排行榜出爐！不鼓勵喝水果蔬菜汁，牛肉也要少吃
如何在超市和餐廳鎖定更加健康的食物？這困擾著一個又一個消費(fèi)者。
近日，美國塔夫茨大學(xué)的研究人員便利用食品的營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，構(gòu)建了一套食物營養(yǎng)分析系統(tǒng)——“食品指南”，對美國居民消費(fèi)的8032種各類食品（包括飲料、混合型食品）的健康程度進(jìn)行了評估和排行。
“食物指南”同時考慮了食物中的健康因素和有害因素，結(jié)合營養(yǎng)、食品成分、加工特性、植物化學(xué)物質(zhì)和添加劑方面的前沿科學(xué)問題，客觀地對所有食物、飲料、甚至混合菜肴和膳食進(jìn)行了評分。
評分范圍從1到100(最不健康到最健康)不等。研究人員認(rèn)為：70分以上的食物或飲料鼓勵食用，31-69分的食物或飲料應(yīng)適量食用，30分及以下的食物或飲料應(yīng)減少食用。
最終，“食品指南”的平均得分為43.2分。
得分最低：零食和甜點(diǎn)(平均16.4分)；
得分最高：蔬菜(平均69.1分)、水果(平均73.9分，幾乎所有生水果的得分都是100分)、豆類、堅果(平均78.6分)；
在飲料中，含糖蘇打水和能量飲料的平均得分為27.6，100%水果或蔬菜汁的平均得分為67分；
此外，淀粉類蔬菜的平均得分為43.2分，牛肉的平均得分為24.9分，家禽是和海鮮分別是42.67分和67.0分。
研究人員表示，“食物指南”的設(shè)計是為了讓食品的屬性和評分能夠根據(jù)胃腸道健康、免疫功能、大腦健康、骨骼健康和身心表現(xiàn)等領(lǐng)域的未來證據(jù)而演變，并考慮了可持續(xù)性。
相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表于《自然食品》。
近日，國際品牌咨詢機(jī)構(gòu)Interbrand發(fā)布了2021年全球品牌100強(qiáng)榜單(Best Global Brands 2021)。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
