日前,飛鶴乳業(yè)推出三款羊奶粉產(chǎn)品，標(biāo)志著飛鶴加速向“牛羊并舉”進(jìn)階。

研究數(shù)據(jù)顯示，近幾年，我國(guó)嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展速度加快，疊加國(guó)家放開(kāi)“三胎”，扶持羊奶粉產(chǎn)業(yè)等政策背景，羊奶藍(lán)海價(jià)值凸顯。

統(tǒng)計(jì)表明，目前通過(guò)配方注冊(cè)的羊奶粉僅有93款，其中只有34款純羊乳蛋白奶粉，足見(jiàn)入局難度。

FAO(聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織)數(shù)據(jù)顯示，2018年全球牛奶和山羊奶產(chǎn)量分別為6.83億噸和1871.21萬(wàn)噸，山羊奶產(chǎn)量?jī)H為牛奶產(chǎn)量的2.74%。羊乳清蛋白粉的提取率更低，每1000克羊奶中只能提取6克羊乳清蛋白，珍貴度可想而知。

若想真正做好羊奶粉，必須從奶源抓起。飛鶴羊奶粉的奶源地位于陜西隴縣，地處北緯34—35度之間，被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為奶山羊繁衍生息的優(yōu)勢(shì)地帶。

工廠建設(shè)方面，飛鶴引進(jìn)了德國(guó)的先進(jìn)設(shè)備，覆蓋主要生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)加工管道化、自動(dòng)化、密閉化和標(biāo)準(zhǔn)化。以質(zhì)檢為例，借助全自動(dòng)鮮奶成分分析儀、高效液相色譜儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，飛鶴對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行24小時(shí)全程跟蹤檢測(cè)、25道檢驗(yàn)程序、411項(xiàng)次檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品100％合格率。

依托于產(chǎn)業(yè)集群、專(zhuān)業(yè)化深耕，飛鶴復(fù)制牛奶粉的經(jīng)驗(yàn)， 從牧場(chǎng)擠出來(lái)的鮮羊乳，全程自動(dòng)化、封閉式擠奶，原奶與空氣零接觸，2小時(shí)內(nèi)即可直達(dá)工廠加工，直接噴霧干燥成粉，全流程保障產(chǎn)品新鮮與高品質(zhì)。

不難發(fā)現(xiàn)，飛鶴布局羊奶粉市場(chǎng)，秉承了一以貫之的品質(zhì)匠心、產(chǎn)業(yè)鏈恒心、創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)心。如此入局的真功夫、硬功夫，不僅開(kāi)創(chuàng)了“新鮮羊奶粉”全新品類(lèi)，也讓飛鶴距離“全生命周期健康”更進(jìn)一步。