資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > COVID-19 使消費(fèi)者對功能性飲料的價(jià)格更加敏感
COVID-19并沒有影響人們對功能性飲料的興趣,它使消費(fèi)者更加猶豫是否要多飲用康普茶或能量水等功能性飲料。
英敏特創(chuàng)新與洞察總監(jiān)林恩·多恩布拉瑟 (Lynn Dornblaser) 表示,就失業(yè)而言,COVID-19 對 Z 世代的打擊最為嚴(yán)重。但是,英敏特的研究卻表明,Z 世代及18 至 26 歲的美國消費(fèi)者渴望功能性飲料。
英敏特問卷中關(guān)于消費(fèi)者喝過什么飲料或?qū)κ裁达嬃细信d趣時(shí),能量水是最受歡迎的選項(xiàng)。74% 的千禧一代和 65% 的 Z 世代都表示對此感興趣。同時(shí),在關(guān)于康普茶選項(xiàng)中,51%的千禧一代和Z 世代都選擇了它。此外,Z 世代以 57% 的比例在功能性咖啡領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位,千禧一代則以 55% 的比例緊隨其后。
英敏特還在問卷中提到,在大流行之后,哪些因素在購買食品和飲料時(shí)變得更重要或更不重要。有43% 的人表示價(jià)格變得更加重要。同時(shí),當(dāng)被問及重要的健康屬性時(shí),33%的人認(rèn)為高蛋白質(zhì)非常重要,21%的人認(rèn)為食物的有機(jī)成分非常重要。
最后,在英敏特的調(diào)查中,超過 40% 的消費(fèi)者表示,免費(fèi)樣品或優(yōu)惠券能鼓勵(lì)他們嘗試新的功能性飲料。
近日,天貓新品創(chuàng)新中心(TMIC)發(fā)布《2022電解質(zhì)飲料趨勢報(bào)告》。根據(jù)2021年4月至2022年3月期間各品類飲料在天貓平臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)顯示,功能性飲料以38%的增速超過即飲咖啡和果蔬汁,成為增長最快的品類。
在不斷擴(kuò)大的功能飲料領(lǐng)域,含有益生元、益生菌的產(chǎn)品對希望改善消化系統(tǒng)健康和增強(qiáng)免疫力的消費(fèi)者極具吸引力。
消費(fèi)者對植物性成分的興趣激增,新的消費(fèi)者偏好使得植物成分能夠在飲料市場上脫穎而出。
在新冠疫情影響的大環(huán)境下,免疫健康比任何時(shí)候都來得重要,各種主打健康提升、免疫力提升的產(chǎn)品出道即是頂流,酸奶、飲料等等都在添加功能成分,幫助提升消費(fèi)者的免疫力?!?免疫同行” 也成為Innova Market Insights2021十大食品趨勢之一。
在一份新的報(bào)告中,Kerry探討了消費(fèi)者對精神健康和功能性飲料的看法。Kerry表示,新冠肺炎疫情使具有額外健康益處的飲料成為人們關(guān)注的焦點(diǎn),制造商正在研究如何在競爭中保持領(lǐng)先地位。
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