資訊 > 政策法規(guī) > 家長如何給寶寶選食品,沒有“嬰標”看什么?
隨著90后、95后成為母嬰行業(yè)消費的主力軍,如何正確地給嬰幼兒添加高質(zhì)量的食物是新生代家長的硬需求。
目前國家強制標準下的嬰幼兒食品標準,與輔食相關(guān)的有《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》(GB 10769-2010)和《食品安全標準嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB 10770-2010)兩個標準,主要針對的是谷物類輔食(經(jīng)過加工且添加營養(yǎng)強化劑),比如強化米粉、磨牙棒等由谷物制成的輔食,和罐裝類食品,如果泥、果醬、蔬菜泥、肉泥等。另外針對可生產(chǎn)“嬰標”輔食的工廠,也有嚴格的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》,相比起行業(yè)標準,“嬰標”產(chǎn)品在工藝生產(chǎn)、安全衛(wèi)生、檢測檢驗、營養(yǎng)強化等指標的要求上更加嚴格。
執(zhí)行“嬰標”的產(chǎn)品和執(zhí)行《食品安全國家標準》的產(chǎn)品的區(qū)別在于有營養(yǎng)強化上的要求,因此“嬰標”產(chǎn)品配料表中會標注添加營養(yǎng)強化劑。除此之外,GB10770《嬰幼兒罐裝食品標準》除了規(guī)定營養(yǎng)性和安全性指標之外,還要求在罐裝之后,產(chǎn)品達到無菌狀態(tài)。因此行業(yè)嚴格執(zhí)行標準規(guī)定對于規(guī)范市場有著重要的意義。
行業(yè)分析師宋亮曾表示,輔食是針對嬰幼兒的特殊食品,如果沒有標準的話,企業(yè)隨便生產(chǎn)的產(chǎn)品未必能適合嬰幼兒,所以針對特殊人群的這種產(chǎn)品一定是嚴格且嚴謹?shù)摹?/span>
另一方面,目前產(chǎn)品升級的速度遠快于“嬰標”改進的速度,這就造成了市場上很多產(chǎn)品沒有在這個范圍內(nèi)。如大米這類粗加工的食物無嬰標可執(zhí)行,那該如何選購?先看這款產(chǎn)品的相關(guān)資質(zhì),是否在國家相關(guān)標準內(nèi),其次看配料表,是否干凈。
業(yè)內(nèi)專家表示,要注意區(qū)分輔食和零食,孩子可以兩餐之間少吃?!吨袊用裆攀持改现小分忻鞔_建議:一歲以內(nèi)的嬰幼兒,應(yīng)該無鹽少糖不加調(diào)味品。對于五谷雜糧、魚肉蛋奶等制品,要選擇天然、新鮮、加工環(huán)節(jié)少的食品。購買時還應(yīng)注意查看產(chǎn)品配料表、營養(yǎng)成分表和過敏提醒。
《兒童零食通用要求》對3-12歲的兒童零食提出少添加糖、鹽、油的規(guī)定,低鹽(鈉含量<120mg/100g,NRV<5%),低糖食品(糖含量≤5g/100g或100ml)、不應(yīng)含有反式脂肪酸,不能使用經(jīng)輻照處理的原料;并提出,兒童零食的食品添加劑指標向嬰幼兒輔食標準看齊,不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑等;標準強制要求標示過敏原信息,以及醒目標注影響兒童食用過程中安全性的提示。
“嬰標”無疑對零輔食加工提出了更高更全面的技術(shù)要求和產(chǎn)品保障,這也要求相應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)、品牌企業(yè)需要付出更高的成本來打造產(chǎn)品,在向“嬰標”看齊成為行業(yè)發(fā)展小趨勢的前提下,行業(yè)對于相關(guān)標準的需求越來越迫切,也希望監(jiān)管部門能夠盡早出臺更細致、覆蓋范圍更廣的嬰幼兒輔零食標準。
對比2016版,2022版中的嬰幼兒喂養(yǎng)指南核心推薦將添加肉泥類移至強化鐵米粉前,主要是為了引起家長對肉泥類輔食的重視,家長需要突破固有思維,不要覺得“輔食就是米粉,米粉就是輔食”。
6—36月齡是嬰幼兒成長的一段特殊時期,6月齡后的寶寶開始需要添加輔食。輔食,是嬰兒獲得所需營養(yǎng)素的輔助來源。隨著消費者對產(chǎn)品健康、營養(yǎng)以及安全方面關(guān)注度的提升,嬰幼兒輔食產(chǎn)品的發(fā)展也迎來了上升期。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值,成為促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號