資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 腫瘤患者化療期間如何科學(xué)飲食
近年來,惡性腫瘤已成為我國危及生命的常見疾病,腫瘤患者的營養(yǎng)不良發(fā)生率高達(dá)40%—80%,研究表明,約40%的惡性腫瘤患者死于營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不良并發(fā)癥,而非腫瘤本身。腫瘤患者在化療期間該如何正確飲食?“吃得越好,腫瘤長得越快”的說法究竟有沒有根據(jù)?泉州市第一醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師朱晉峰對(duì)這些問題做出解答。
化療期間保持均衡飲食
均衡飲食,通俗地說就是食物多樣化、葷素搭配,具體的均衡飲食組成可以參考中西方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。均衡飲食應(yīng)該包括富含全麥的食物,富含堅(jiān)果、植物油和魚脂肪的食物,以及少量的糖和較少的紅肉。比例構(gòu)成為:全麥30%,水果20%,蛋白類食物20%,蔬菜30%。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的飲食建議也大致如此:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”。因此,腫瘤患者治療期間的飲食應(yīng)包含谷薯類(米飯、面食)、蔬菜水果類、肉禽蛋類、奶及豆制品類,食物之間可以彼此配合、互為補(bǔ)充,從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗腫瘤的能力。
值得一提的是,有人認(rèn)為全麥?zhǔn)澄锞褪恰半s糧”,從而倡導(dǎo)多吃雜糧,其實(shí)兩者是不同的概念。之所以要提倡吃全麥?zhǔn)澄?,是因?yàn)辂溒ず写罅康腂族維生素、微量礦物質(zhì)和膳食纖維,這些是人體內(nèi)進(jìn)行各種代謝、促進(jìn)身體生長發(fā)育的重要元素,對(duì)促進(jìn)受癌癥影響的身體組織的康復(fù)有很大幫助。
根據(jù)副作用進(jìn)行飲食調(diào)整
化療藥物可能會(huì)引起惡心、口腔黏膜炎以及腹瀉、便秘等消化道反應(yīng),直接影響患者的進(jìn)食,進(jìn)而影響營養(yǎng)狀態(tài)及其對(duì)化療的耐受性。這時(shí),就要根據(jù)出現(xiàn)的副作用對(duì)飲食進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,維持患者的營養(yǎng)狀態(tài),保障治療順利實(shí)施。
如出現(xiàn)胃腸道反應(yīng),如惡心、嘔吐、食欲下降等癥狀時(shí),可進(jìn)食一些開胃食品促進(jìn)食欲,如山楂、白蘿卜、香菇等。同時(shí)要少食多餐,避免過飽。增加富含纖維素的食物,并多飲水、多運(yùn)動(dòng)以增加胃腸蠕動(dòng),改善消化。
如出現(xiàn)貧血、白細(xì)胞下降,可以多吃高蛋白食物,如牛奶、瘦肉、雞蛋、魚等,也可多吃紅棗、花生、核桃。
如出現(xiàn)口腔黏膜炎,要保持口腔清潔,勤漱口,進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主,如牛奶、豆?jié){等。避免過熱、過酸及刺激性飲食。
吃得好與腫瘤增長無關(guān)
部分腫瘤患者抱著“吃得越好,腫瘤長得越快”的錯(cuò)誤觀念,長期以素食為主,導(dǎo)致營養(yǎng)不良并中斷抗腫瘤治療。實(shí)際上,腫瘤細(xì)胞的生長與患者攝入多少營養(yǎng)并無關(guān)系,即使患者營養(yǎng)不良,癌細(xì)胞照樣生長,饑餓只會(huì)讓患者身體消耗得更快,加速腫瘤惡化。肉類、魚類、蛋類、奶類是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源,是組織細(xì)胞修復(fù)、對(duì)抗腫瘤細(xì)胞破壞的重要原料,因此,只有補(bǔ)充充足的營養(yǎng),才能有體力接受治療,改善生活質(zhì)量。美國癌癥協(xié)會(huì)建議,癌癥患者治療期間,進(jìn)食總熱量要比原來增加20%。
小學(xué)生營養(yǎng)餐怎么安排好?中學(xué)生維生素該怎么補(bǔ)?青春期孩子減肥應(yīng)該注意什么?近年來,孩子成長階段的營養(yǎng)健康問題,一直牽動(dòng)著父母的心。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
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甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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