資訊 > 食品原材料 > 藏紅花提取物具有降血脂、抗氧化的生理作用
藏紅花提取物以鳶尾科植物番紅花,花柱的上部及柱頭為原料提取的產(chǎn)品,主要成分有苦藏花素、胡蘿卜素類化合物、紅花醛、桉油精、蒎烯等物質(zhì),還含有少量的異鼠李素、山柰素及維生素B1和維生素B2等。藏紅花提取液是羥自由基與超氧自由基的強效清除劑,能夠抗氧化反應(yīng),改善線粒體功能,抑制視神經(jīng)細胞凋亡,還具有改善微循環(huán),提高免疫力,抗動脈硬化,抗氧化,降血脂,利膽保肝,防治骨質(zhì)疏松,保護腎臟等功效。
藏紅花提取物的應(yīng)用范圍比較廣泛,可以用于食品、保健品、醫(yī)藥、日化、化妝品、染料等方面。1、食品方面:調(diào)味和上色,也可染色。2、醫(yī)藥方面:良好的降血脂抗腫瘤作用。3、飼料方面:營養(yǎng),上色抗氧化作用。4、化妝品類:抗氧化美容作用。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽,化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學式為C3H5NaO2,屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽,化學式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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