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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 消費(fèi)者對低/無酒精飲料需求快速增加!

    2021-12-24 來源:食品飲料行業(yè)微刊
    雖然無酒精啤酒出現(xiàn)已經(jīng)有很多年了,其產(chǎn)品的創(chuàng)新能夠更好地滿足消費(fèi)者對低/無酒精和低卡路里的健康需求。

    雖然無酒精啤酒出現(xiàn)已經(jīng)有很多年了,其產(chǎn)品的創(chuàng)新能夠更好地滿足消費(fèi)者對低/無酒精和低卡路里的健康需求。

     

    市場研究公司(IRI)酒精飲料部門研究表明,雖然很難準(zhǔn)確指出健康對低/無酒精飲料的影響,但這一趨勢和需求仍在持續(xù)增長。此外,疫情也提高了消費(fèi)者對個(gè)人健康、心理健康意識、免疫支持和可持續(xù)發(fā)展的需求,導(dǎo)致這個(gè)本已增長的類別獲得更大的增長趨勢。

     

    NielsenIQ最新數(shù)據(jù)顯示,低/無酒精飲料顯示銷售在過去12個(gè)月上漲了315%,而啤酒、葡萄酒和烈性酒類飲料的線上銷售額增長了26%。

     

    健康趨勢使得酒精飲料的消費(fèi)者重新審視日常飲品。雖然低/無酒精飲料的市場仍然相對較小,目前銷售額為31億美元,占酒類總市場份額的3.5%,家庭滲透率不到5%,但這是一個(gè)值得關(guān)注的領(lǐng)域。

     

    此外,根據(jù)IRI Scanlon的數(shù)據(jù),葡萄酒在低/無酒精領(lǐng)域?qū)ζ奉愒鲩L的貢獻(xiàn)最大,而烈酒在品類增長方面受益最大,是2017年的三倍。

     

    低/無酒精飲料在全球的影響力

     

    專家指出,盡管酒精飲料在2020年遭遇了挑戰(zhàn),但在全球范圍內(nèi),消費(fèi)者對低/無啤酒、葡萄酒、烈性酒和即飲雞尾酒和無酒精雞尾酒的需求繼續(xù)上升。

     

    根據(jù)IWSR飲料市場分析的“2021年低/無酒精戰(zhàn)略研究”,低/無酒精飲料在總飲料酒精市場中的份額在2020年增加到3%,到2024年,總銷量預(yù)計(jì)將增長31%。

     

    根據(jù)IWSR的研究,盡管酒吧和餐館在傳統(tǒng)酒類市場的比重越來越大,但隨著全球各地的大型酒吧和餐館關(guān)閉,這一市場陷入了困境,但在很大程度上,低/無酒精酒類別出現(xiàn)了積極的增長,盡管增長乏力。

     

    報(bào)告稱:“全球范圍內(nèi)低/無酒精飲料總體上呈上升趨勢,但去年一些市場比其他市場更具彈性。德國是銷量最大的低/無酒精酒類市場,由于酒吧和餐館對低/無酒精酒類的依賴,德國在2020年的消費(fèi)量下降了近5%。美國作為第二大市場,目前是最具活力的,盡管該行業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn),但在2020年,低/無酒精細(xì)分市場的增長超過了30%?!?/span>

     

    此外,IWSR的研究表明,啤酒在低/無酒精飲料中占主導(dǎo)地位,烈酒的銷量增幅最大。

     

    報(bào)告稱:“在早期創(chuàng)新和質(zhì)量投資的推動(dòng)下,低/無酒精啤酒和蘋果酒主導(dǎo)了整個(gè)低/無酒精市場,占據(jù)了全部低/無酒精飲料市場92%的份額。主要釀酒商在這一領(lǐng)域的投資使得消費(fèi)者越來越熟悉和接受低/無酒精啤酒作為一種高端產(chǎn)品。盡管幾家主要的啤酒廠商繼續(xù)主導(dǎo)著這一領(lǐng)域,但許多較小的品牌都在爭相成為這一領(lǐng)域的市場領(lǐng)導(dǎo)者。這一細(xì)分市場很可能成為小型精釀生產(chǎn)商更關(guān)注的焦點(diǎn),因?yàn)樗麄兾磥碛心芰ο蚴袌鐾瞥龆喾N多樣的產(chǎn)品?!?/span>

     

    GlobalData消費(fèi)者分析師表示,在英國,雖然低/無酒精飲料類別在疫情中取得了不同尋常的成功,但低/無酒精啤酒和蘋果酒有機(jī)會大幅增長?!霸S多消費(fèi)者異乎尋常地關(guān)注他們的衛(wèi)生和健康,并將低/無酒精類別視為更健康的選擇。在2021年第二季度,近三分之一(32%)的英國消費(fèi)者表示,他們要么適度飲用無酒精啤酒或無酒精雞尾酒,要么積極嘗試增加消費(fèi)量。據(jù)報(bào)道,在那些自稱非常關(guān)心自己健康的消費(fèi)者中,沒有或很少飲酒的比例要高得多,這反映了低酒精攝入量和更高的健康意識之間的明顯聯(lián)系。此外,在2021年第三季度,近一半(45%)的英國消費(fèi)者表示,他們相當(dāng)或非常關(guān)心自己的健康,這表明低/無酒精飲料品牌仍然是英國新產(chǎn)品開發(fā)的重要機(jī)會?!?/span>

     

    此外,低/無酒精葡萄酒在2020年增加了4.9%,英國和美國市場增長強(qiáng)勁。根據(jù)ISWR飲料市場分析,這兩個(gè)市場預(yù)計(jì)將持續(xù)增長至2024年,預(yù)計(jì)2020年至2024年的銷量復(fù)合年增長率(CAGR)均為7%至8%。

     

    與此同時(shí),2020年低/無酒精即飲飲料(RTD)的銷量增長了10.2%,這在很大程度上是受日本功能性無酒精即飲飲料趨勢的推動(dòng)。

     

    IWSR飲料市場分析公司CEO在一份聲明中說:“我們看到的是一種席卷全球主要市場的溫和趨勢,這帶來了對低/無酒精飲料的需求增加。品牌所有者將在低/無酒精飲料的未來發(fā)展中發(fā)揮重要作用?!?/span>

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