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    2022-01-18 來源:sjgle食品加工包裝在線
    生姜粉是一種粉末,主要材料是生姜,采用離心噴霧干燥、熱風干燥、遠紅外干燥、真空冷凍干燥對新鮮生姜進行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性質。

    生姜粉是一種粉末,主要材料是生姜,采用離心噴霧干燥、熱風干燥、遠紅外干燥、真空冷凍干燥對新鮮生姜進行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性質。結果表明:噴霧干燥的生姜粉容重較高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是最差的;遠紅外干燥的生姜粉得率和容重最高,水合能力、吸油能力及感官性能較好;熱風干燥的生姜粉水合能力最好。

    生姜粉的成分含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。生姜粉的功用有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對于魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。

    想要采購或者出售品質優(yōu)異的生姜粉,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚生姜粉原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。生姜粉供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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