乳酸錳在食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域都有應(yīng)用

2022-01-19 來源：sjgle食品加工包裝在線

# 乳酸錳

乳酸錳可用于制生物保健食品，該乳酸全營養(yǎng)素本質(zhì)上含有乳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鎂、乳酸鋅、乳酸錳、乳酸硒、乳酸鍺、乳酸銅等20多種成分。

乳酸錳可用于制生物保健食品，該乳酸全營養(yǎng)素本質(zhì)上含有乳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鎂、乳酸鋅、乳酸錳、乳酸硒、乳酸鍺、乳酸銅等20多種成分，其生產(chǎn)工藝為發(fā)酵、提取、混合、粉碎、過篩、造粒、殺菌等工序。由于錳有防止心血管病、抗腫瘤、增強新陳代謝等作用，乳酸錳作為營養(yǎng)強化劑，在食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域有應(yīng)用。

乳酸錳可以制備一種食品，它是以大米為主料，每1000g大米中配有乳酸鈣6—16g、亞硒酸鈉0.2—0.5mg及乳酸錳、碘化鉀、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅中的一種或它們的混合物等多種營養(yǎng)成分。在這些成分的協(xié)同作用下，起到強化效果，補充人體所必需的微量元素。通過飲食來解決人體因微量元素不平衡而導(dǎo)致各種疾病的問題。

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