海參屬于無(wú)脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門(mén)、海參綱。海參在各類(lèi)山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)40多種海參化學(xué)成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。

海參體內(nèi)含有它獨(dú)有的活性物質(zhì)，也就是海參素，對(duì)抵抗真菌感染有著明顯的抑制作用，可以提高身體免疫力，增強(qiáng)身體的抗病能力。所以身體虛弱容易感冒發(fā)燒的人群可以常吃海參，來(lái)增強(qiáng)自己的抵抗力。此外，海參含有大量的蛋白質(zhì)，維生素等人體所需物質(zhì)，能夠幫助延緩衰老，增加機(jī)體細(xì)胞活力，也非常適合成長(zhǎng)期的少年和中老年群體。

海參里含有的部分精氨酸是組成男性精子的主要成分，而且還具備調(diào)節(jié)性激素的功效。作為“精氨酸的聚集寶盆”，海參對(duì)治療男性陽(yáng)痿，腎虛腎虧等癥狀有著特別的療效。并且海參里含有的多種微量元素，比如錳，磷等，對(duì)人體的各種生理活動(dòng)，特別是生殖系統(tǒng)方面有著很好的作用，能夠促進(jìn)人們性功能的提升，還對(duì)促進(jìn)女性身體內(nèi)分泌，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，提升身體良性循環(huán)有著一定的幫助。

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