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  • 資訊 > 食品原材料 > 青魚(yú)不僅可供食用 還具有入藥的作用

    2022-01-20 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    青魚(yú)作為“四大家魚(yú)”之一,在我們的餐桌上一直是有著很高的地位的,青魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí),味道鮮美。

    青魚(yú)作為“四大家魚(yú)”之一,在我們的餐桌上一直是有著很高的地位的,青魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí),味道鮮美。青魚(yú)含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)。青魚(yú)含豐富的硒、碘等微量元素。青魚(yú)體內(nèi)還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)。青魚(yú)肉中富含的核酸是人體細(xì)胞所必需的物質(zhì),可延緩衰老,輔助疾病的治療。青魚(yú)含豐富的硒、碘等微量元素,能幫助維護(hù)細(xì)胞的正常復(fù)制,強(qiáng)化免疫功能,有延緩衰老、抑制腫瘤的作用。

    青魚(yú)還可以入藥,青魚(yú)肉性味甘、平無(wú)毒,具有益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)肝明目、化濕和中、截瘧等功效,可用于治療脾胃虛弱、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等病癥;其膽性味苦、寒,有毒,具有瀉熱、消炎、明目退翳的功效,外用主治目赤腫痛、結(jié)膜炎、翳障喉痹、突發(fā)性耳聾、惡瘡、白禿等病癥,內(nèi)服主治扁桃體炎。

    青魚(yú)的家常做法大多是紅燒,做法如下:1、將青魚(yú)洗凈,用少量鹽,料酒腌制20分鐘;2、蔥切段,姜切片,蒜瓣;3、油燒至5-6分熱,放魚(yú)煎至兩面金黃;4、將所有煎好的魚(yú)放至鍋內(nèi),加入蔥,姜,蒜,辣椒,煎至變顏色;5、加入料酒,醋,白糖,鹽,水大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火燉;6、燉至鍋中留少量湯,加入香菜,蒜切末出鍋。

    想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的青魚(yú),可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚青魚(yú)原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。青魚(yú)供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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