資訊 > 市場動態(tài) > 吃大量砂糖橘會變身“小黃人”嗎?
近日,水果砂糖橘因成了“網(wǎng)紅”,各種與之相關(guān)的話題頻頻登上熱搜。南京市第一醫(yī)院營養(yǎng)膳食中心主管營養(yǎng)醫(yī)師戴春提醒各位吃“橘”群眾,短時間內(nèi)大量食用有變成“小黃人”的可能,同時也并不易消化。專家提醒消費者,砂糖橘雖然好吃,食用仍需適量。
變身“小黃人”由β-胡蘿卜素引起
有消費者表示,個頭不大卻汁水飽滿、酸甜可口的砂糖橘“真的好吃到停不下來”。前段時間,“砂糖橘吃多了皮膚真的會變黃”等相關(guān)話題持續(xù)引發(fā)關(guān)注。
那么,如吃“橘”群眾所擔心的那樣,吃多了砂糖橘真的會變身“小黃人”嗎?南京市第一醫(yī)院營養(yǎng)膳食中心主管營養(yǎng)醫(yī)師戴春給出了肯定的答復。她表示,導致皮膚變黃的主要原因是砂糖橘中富含β-胡蘿卜素,“不過大量吃砂糖橘之后的黃和病理性的黃疸是不一樣的。短期內(nèi)食用太多它只是會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位出現(xiàn)黃皮膚,但鞏膜(眼球壁的主要組成之一)并不會變黃。”
據(jù)了解,吃橘子吃出的“小黃人”通常以手心、腳底、臉上發(fā)黃為主,這種表現(xiàn)也被稱為“胡蘿卜素血癥”。一不留神吃砂糖橘剎不住車變身“小黃人”了,其實也無需太過擔心。“停止食用,經(jīng)過一段時間后,加上大量喝水,這種發(fā)黃是會自然褪去的,對身體健康也沒有什么影響?!贝鞔罕硎尽?/span>
不過,戴春提醒消費者,即使不考慮皮膚發(fā)黃的問題,也并不建議大量食用砂糖橘?!耙环矫?,由于砂糖橘甜度高,果糖含量也比較高,這就意味著吃大量的砂糖橘能量也比較高。另一方面,大量攝入砂糖橘對于一些脾胃較弱的人群來說,會引起消化不良。”
砂糖橘其實可與牛奶同食
與“砂糖橘吃多了皮膚真的會變黃”一起登上熱搜的還有“女子同時橘子牛奶上吐下瀉被送急診”這一話題。據(jù)了解,山東煙臺王女士日前因吃太多橘子后喝了牛奶,晚上開始上吐下瀉,半夜被緊急送往醫(yī)院救治。這讓不少愛吃橘類水果的消費者嚇了一跳,果真如此嗎?
戴春介紹,有相關(guān)實驗表明,如果食用十幾顆橘子并飲用同等重量的牛奶,由于水果中的揉果酸等其他物質(zhì)和牛奶中的主要蛋白酪蛋白發(fā)生反應,確實存在酪蛋白發(fā)生聚集、牛奶出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象。“但酪蛋白本身就是一些顆粒性的物質(zhì),對人體沒有害處。正常的胃酸中,胃蛋白酶和胰蛋白酶就能將其徹底變性、分解?!?/span>
戴春表示,把砂糖橘和牛奶一起食用,本身并不太可能引起腹痛、腹瀉等急性消化道癥狀?!叭绻霈F(xiàn)不適表現(xiàn),可能是人體本身就存在乳糖不耐受的情況,與砂糖橘和牛奶同食關(guān)系不大”,戴春解釋道。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
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牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值,成為促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
鏈板輸送機是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機械設(shè)備,廣泛應用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機因其承載能力強、結(jié)構(gòu)堅固和適應性廣的特點,成為重載物料和復雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機是一種廣泛應用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備,主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應性強的特點,成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機械設(shè)備。
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