資訊 > 市場動態(tài) > 寧夏吳忠:遍地黃花是金針
觀可為花、食可為菜、用可為藥,黃花菜是廣大消費者熟悉的“藥食同源”綠色食品。自2002年以來,寧夏吳忠市依托得天獨厚的自然條件,將黃花菜產(chǎn)業(yè)作為增收致富的主導特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)強力推進,通過黃花菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,該地區(qū)的數(shù)萬名農(nóng)民嘗到了脫貧致富的甘甜,錢袋子越來越鼓,小小黃花菜真正成為群眾脫貧致富的“大產(chǎn)業(yè)”。
“莫道農(nóng)家無寶玉,遍地黃花是金針?!眳侵业臍夂?、土壤適宜種植黃花菜。在發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)的過程中,當?shù)卣⒆阗Y源優(yōu)勢,從產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建設、標準化生產(chǎn)、品牌化融合發(fā)展、配套完善加工設施設備、研發(fā)新產(chǎn)品等方面出臺扶持政策,并探索出“農(nóng)戶+基地+合作社+龍頭企業(yè)+市場”多輪驅(qū)動、利益聯(lián)動的模式,將經(jīng)營主體與貧困戶有機銜接,帶動當?shù)刎毨裘撠氈赂弧?/span>
“從最初的一家一戶種植、采摘、小鍋蒸煮、庭院晾曬、提籃販賣到現(xiàn)在企業(yè)、合作社新型經(jīng)營主體規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、機械化烘干、標準化晾曬場建設、統(tǒng)一化包裝、品牌化銷售,黃花菜種植、加工水平得到了改進,品質(zhì)也得到了提升?!眳侵沂修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人介紹,經(jīng)過20年的發(fā)展,目前全市黃花菜種植面積擴大到16萬畝,占全國種植面積的17%。年鮮菜產(chǎn)量18萬噸、干菜產(chǎn)量2.5萬噸,畝均產(chǎn)值達到7000元,綜合產(chǎn)值達到11億元左右。與此同時,全市黃花菜企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶等新型經(jīng)營體帶動2100余戶貧困戶增收致富,菜農(nóng)畝收入超過6000元。
為進一步推進產(chǎn)業(yè)精細化發(fā)展,該市按照“規(guī)模化發(fā)展、標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營”的思路,推進黃花菜質(zhì)量安全示范區(qū)建設,完善種植、施肥、病蟲害防治等標準化技術規(guī)程,建立烘干、加工、儲運等管理標準,努力構建無公害生產(chǎn)、精細加工、現(xiàn)代化營銷等產(chǎn)供融合的全產(chǎn)業(yè)鏈。并在此基礎上提高黃花附加值,大力培育龍頭企業(yè),先后扶持成立了多家專業(yè)黃花公司,并引進多家研發(fā)、加工企業(yè),對黃花的根、莖、葉進行提純開發(fā),研制藥用、食用產(chǎn)品。在保鮮加工、富硒加工上進行攻關,開發(fā)有較高品位的黃花系列食品。
數(shù)據(jù)顯示,目前寧夏吳忠是與湖南祁東、陜西大荔、甘肅慶陽、山西大同并列的全國黃花菜“五大產(chǎn)地”,已形成鹽池縣、紅寺堡區(qū)集中連片區(qū)為核心的優(yōu)勢種植區(qū)域,建成萬畝生產(chǎn)基地3個、千畝以上基地46個、黃花菜產(chǎn)業(yè)園2個,黃花菜生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營主體68家,吳忠黃花菜產(chǎn)業(yè)從此煥發(fā)勃勃生機。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展了,還需推動產(chǎn)品多渠道銷售。為此,吳忠市依托大數(shù)據(jù)交易中心平臺,采取“直銷+新型電子商務+現(xiàn)代物流”相結合的營銷模式,與全國各地建立穩(wěn)定的購銷網(wǎng)絡。在加強與郵樂、京東、天貓、淘寶等電商銷售渠道及人人樂、華聯(lián)、新百、中石化、中石油連鎖超市等大型商超合作的同時,吳忠黃花菜產(chǎn)品已成功入駐21個全國大中城市展銷中心,并在陜西、廣東、福建、上海、江蘇等黃花菜重點銷售地區(qū),與11家大型干貨批發(fā)市場、62 戶黃花菜主體批發(fā)經(jīng)營商戶“點對點”對接達成合作意愿。
經(jīng)過多年來產(chǎn)業(yè)扶持和深耕細作,吳忠黃花菜的知名度和影響力得到不斷提升。2018年“鹽池黃花菜”被正式確定為區(qū)域公用品牌標識,2019年與“鹽池黃花菜”與“鹽池灘羊肉”雙雙入選第一批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”和第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。如今吳忠黃花菜作為“優(yōu)等生”,“花名”遠揚,外地客商紛紛上門搶購,根本不愁銷路。
當前正值寧夏全力建設黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)的關鍵時期,黃花菜產(chǎn)業(yè)也迎來了新的發(fā)展機遇。寧夏吳忠張開雙臂,與全國其他主產(chǎn)區(qū)一道,共同打造具有核心競爭力的“中國黃花菜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”,把這朵“小黃花”做成人民群眾的“致富花”,托起鄉(xiāng)村振興的金色希望。
據(jù)說可食用也可做良藥的黃花菜一般要在開花前采摘,因而相對于其綻放期采收期也就更顯珍貴,采后殺青環(huán)節(jié)的進行也將更好的維持物質(zhì)所含營養(yǎng),蒸汽殺青機、微波殺青機的使用正發(fā)揮著重要作用。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
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