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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 面食機(jī)械業(yè)的創(chuàng)新從未停歇 智能化轉(zhuǎn)型跑出“加速度”

    2022-02-14 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

    從食品飲料到啤酒、白酒等酒水,從和面機(jī)、掛面機(jī)、包子機(jī)等面食機(jī)械,再到咖啡機(jī),在生產(chǎn)、生活中大多數(shù)東西均由食品加工制造企業(yè)生產(chǎn)出來,食品加工制造業(yè)是制造業(yè)的重要組成部分。現(xiàn)如今我們看到的遍地開花的食品加工制造自動化工廠,食品加工制造創(chuàng)新發(fā)展的腳步從未停歇,其中,面食機(jī)械智能化轉(zhuǎn)型跑出“加速度”。

     

      面食距今已有約2000多年的制作食用歷史,是國人餐桌上不可少的一道主食。就面食種類來看,國內(nèi)面食產(chǎn)品品類多樣,有包子、饅頭、掛面、鮮濕面條、油條、餃子以及馬鈴薯主食饅頭等等。而過去的1年,要說非常熱鬧的賽道,非粉面無疑。粉面賽道不但融資額屢創(chuàng)新高,各品牌的拓店速度也大大提高,進(jìn)一步擴(kuò)大了面食市場規(guī)模。

     

      其實(shí),國內(nèi)面食餐飲發(fā)展到目前為止,不管是供應(yīng)鏈、食材標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、數(shù)字化、管理化等方面都已經(jīng)比較成熟。只要是賽道足夠?qū)挕⒆銐驅(qū)W?,面食餐飲行業(yè)可以向著更高的層次發(fā)展。更何況隨著和面機(jī)、掛面機(jī)、包子機(jī)等面食機(jī)械的自動化水平不斷提升,面食產(chǎn)品的產(chǎn)能加速釋放,更好地滿足市場規(guī)?;?。

     

      除此之外,受益于“中國制造2025”戰(zhàn)略規(guī)劃的不斷推進(jìn),加上食品加工制造等行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型成大勢所趨,作為食品加工制造行業(yè)的一個重要分支,面食加工機(jī)械制造行業(yè)也開始緊跟行業(yè)發(fā)展帶來的機(jī)遇,加快朝著智能化方向邁進(jìn)。而今,愈來愈多的面食機(jī)械制造企業(yè)加碼智能化轉(zhuǎn)型,不斷創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品,以滿足面食市場加工需求。

     

      據(jù)了解,萬杰智能科技股份有限公司(以下簡稱萬杰智能)十分重視面食機(jī)械的創(chuàng)新研發(fā),引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才,并且緊跟智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展的大趨勢,其生產(chǎn)的智能包子機(jī)、智能饅頭機(jī)、智能鮮濕面條機(jī)等系列產(chǎn)品在自動化、智能化、仿人工技術(shù)等方面在行業(yè)內(nèi)具有先進(jìn)的技術(shù)優(yōu)勢。此外,該企業(yè)還根據(jù)國家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略,持續(xù)擴(kuò)大并保持公司研發(fā)及技術(shù)優(yōu)勢,研發(fā)智能馬鈴薯主食饅頭生產(chǎn)線,適時轉(zhuǎn)化為公司收入及利潤增長點(diǎn)。

     

      不僅如此,廣州旭眾食品機(jī)械加快智能化轉(zhuǎn)型,攜手鼎捷簽約引進(jìn)E10、智物流等企業(yè)管理系統(tǒng),并且推動智能面食機(jī)械、智能米制品加工系列設(shè)備、智能油炸機(jī)系列設(shè)備的創(chuàng)新研制,不斷增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。再如輝貝機(jī)械一直以來都投入大量的人力進(jìn)行研究開發(fā),如新型智能包子機(jī),在設(shè)計(jì)上就有了很大的創(chuàng)新發(fā)展。

     

    隨著人工智能等新一代信息技術(shù)在制造業(yè)的進(jìn)一步深入融合應(yīng)用,未來食品加工機(jī)械的智能化趨勢將越發(fā)凸顯。而依托面食行業(yè)市場急劇擴(kuò)張,我國智能面食食品機(jī)械的發(fā)展也一片光明,更多智能包子機(jī)、和面機(jī)、鮮濕面條機(jī)等智能面食機(jī)械進(jìn)入人們的眼簾,也將為面食機(jī)械行業(yè)以及面食餐飲領(lǐng)域帶來了一股新的熱潮。

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