過敏源檢測對人身安全的重要性

2022-02-25 來源：sjgle食品加工包裝在線

# 過敏源檢測

過敏源檢測一般指過敏原檢測，在發(fā)達(dá)國家，4-8％的嬰兒及1％的成年人有食物過敏的現(xiàn)象。

過敏源檢測一般指過敏原檢測，在發(fā)達(dá)國家，4-8％的嬰兒及1％的成年人有食物過敏的現(xiàn)象。產(chǎn)生的一系列反應(yīng)：從生活質(zhì)量的下降至威脅生命的過敏性休克。依據(jù)歐盟指令2003/89/EC的要求，如果過敏源清單中包含的任何物質(zhì)作為成分存在于食品中，在成分標(biāo)簽必須注明。新指令將于2003年11月25日生效，工業(yè)和貿(mào)易各有關(guān)企業(yè)將有一年的過渡期。

臨床證明許多慢性疾病都與食物有關(guān)，在去除有問題的食物之后，癥狀就會消失，這就是食物不耐受。食物不耐受檢查也是唯一針對食物過敏的遲發(fā)反應(yīng)（IgG）檢測手段。腹瀉、口腔潰瘍、蕁麻疹、痤瘡、偏頭痛、易疲勞、憂郁、氣喘、睡眠障礙、磨牙等慢性癥狀，如查不出病因，都應(yīng)做食物不耐受檢測，都可能與食物不耐受有關(guān)。

過敏源檢測對于我們很重要，臨床上多數(shù)過敏性疾病的患者通常只是做緩解癥狀的治療，而沒有找到引發(fā)過敏的真正原因，因而也就做不到針對性的預(yù)防和治療，導(dǎo)致病情反復(fù)加重、遷延不愈。因而建議經(jīng)常過敏的患者，一定要做一下過敏原篩查檢測，查清楚到底是接觸性的、食入性的還是吸入性的過敏原引起的過敏反應(yīng)，以便從根本上解決問題。千萬不要把過敏當(dāng)成小毛病而忽略了檢查和治療，最終導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。