01 國家公告
2014年12月19日,國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)番茄籽油等9種新食品原料的公告(2014年第20號)》正式批準(zhǔn)枇杷葉為新食品原料,并對其食用部分、食用量等作出以下規(guī)定:
02 枇杷的主要化學(xué)成分
1.1 揮發(fā)油
枇杷葉揮發(fā)油的主要成分為橙花叔醇和金合歡醇,還有醇蒎烯、莰烯、月桂烯,對聚傘花素芳樟醇及其氧化物等。
1.2 三萜酸類
枇杷葉中的三萜酸類化合物以烏蘇烷型和齊墩果烷型五環(huán)三萜 酸類為多。
1.3 黃酮類化合物
枇杷葉中富含黃酮成分,黃酮類物質(zhì)是色原烷或色原酮的衍生物,主要有槲皮素和山柰酚等 。
03 枇杷葉的作用
2.1 止咳作用
根據(jù)王立結(jié)果表明枇杷苷、烏索酸和總?cè)扑崾氰凌巳~抗炎、止咳作用的主要成分。
盂曉明等觀察到枇杷葉三萜酸能降低大鼠肺泡巨噬細(xì)胞一氧化氮合酶mRNA及蛋白的表達(dá),并且抑制一氧化氮 (NO)的釋放,促進(jìn)對慢性支氣管炎的治療與防治。
葉廣億等發(fā)現(xiàn)枇杷葉炙品提能顯著延長小 鼠和豚鼠咳嗽潛伏期,減少小 鼠咳嗽次數(shù),增加小鼠呼吸道排泌量,延長豚鼠喘息潛伏期 。
2.2 抗腫瘤作用
Cha DS等考察枇杷葉醇提取物的抗腫瘤活性,發(fā)現(xiàn)枇杷葉三萜酸能抑制肺癌等癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散。
UtoT等考察了枇杷葉中4種三萜酸成分對人類白血病細(xì)胞抗增殖活性和誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的影響,發(fā)現(xiàn)科羅索酸、齊墩果酸 、熊果酸和山楂酸都具有抗增殖活性和誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡,其中科羅索酸通過線粒體功能障礙和半胱天冬酶激活來誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡,活性最強 。
2.3 抗氧化作用
許麗璇使用丙二醛 (MAD)測定試劑盒考察枇杷葉黃酮對體內(nèi)外MAD質(zhì)量濃度的影響。
結(jié)果表明枇杷葉黃酮質(zhì)量濃度為0.05~4.00g/L 時具有較強的體外抗氧化能力,并能減少小鼠肝線粒體及肝勻漿MAD的生成,可抑制 H:O 誘導(dǎo)的小鼠紅細(xì)胞溶血。
腹腔注射枇杷葉黃酮對小鼠體內(nèi)肝組織 MAD生成的抑制作用顯著,證實了枇杷葉黃酮具有較強的體內(nèi)外抗氧化作用。
2.4 抗炎、抗過敏作用
HuangY等考察枇杷葉三萜酸對慢性支氣管炎大鼠肺泡巨噬細(xì)胞中誘導(dǎo)型iNOS表達(dá)的影響,發(fā)現(xiàn)枇杷葉三萜酸通過抑制NO濃度增加,iNOS表達(dá)和P38MAPK磷酸化,以達(dá)到治療慢性支氣管炎的作用。
LeeCHll等對枇杷葉三萜酸對慢性支氣管炎大鼠的治療作用,發(fā)現(xiàn)熊果酸不僅能抑制LPS誘導(dǎo)IL一8生成和NFKB活化,還能抑制iNOS和mRNA的表達(dá)。
Kim SHl等研究枇杷葉提取物對過敏性反應(yīng) 的影響,并研究其作用機(jī)制,發(fā)現(xiàn)枇杷葉提取物可以依賴性地降低IgE介導(dǎo)的被動皮膚過敏反應(yīng)和肥大細(xì)胞釋放組胺,還可以減少肥大細(xì)胞腫瘤壞死因子的產(chǎn)生,表明枇杷葉提取物具有較好的抗過敏作用。
04 枇杷葉的食用方法
1、枇杷葉粥
原料:枇杷葉15克(鮮品加倍)、大米100克、清水適量。
制法:先煎枇杷葉,去渣取汁,入米煮粥。
功效:本品清肺和胃,降氣化痰,枇杷葉潤肺養(yǎng)胃化痰,大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
2、桑葉枇杷茶
原料:桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。
制法:將桑葉、野菊花、枇杷葉三味制為粗末,代茶頻飲。
功效:本品桑葉、菊花清肝瀉火,祛風(fēng)化痰解表。
適合于肝陽上亢,肝火犯胃所致的頭重腳輕,口干口苦以及血壓升高等癥狀。
另外本品兼具解表功效,對風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。
注意:此三味均是寒涼之品,飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛,泄瀉,即刻停用,素體陽虛怕冷之人慎用。
3、枇杷藕
原料:鮮蓮藕400克、枇杷葉10克(鮮品加倍)。
制法:將蓮藕洗凈切片,枇杷葉洗后擺放在盤底,然后把切好的藕片擺放在上面。
功效:蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主,心火清,則全身火熱之勢退。
本品先苦后甜,回味無窮,非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。
4、桑葉枇杷葉燉雞
原料:桑葉12g,枇杷葉15g,雞一只,生姜3片,鹽適量。
制法:桑葉,枇杷葉稍浸泡,洗干凈;雞宰洗干凈,置沸水里焯一下,再洗干凈;
將雞,桑葉,枇杷葉一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷熱水六成滿,加蓋隔水燉3小時,進(jìn)飲時放下適量的鹽,該量可供3到4人用。
功效:潤肺止咳、清潤滋養(yǎng)。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號