資訊 > 市場動態(tài) > 肥胖防控亟待全社會積極應對
當前,全球約40%的成年人超重或肥胖。根據(jù)最近發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》,我國已有超過50%的成年人和20%的學齡兒童超重或肥胖。肥胖增加多種慢性病和過早死亡的風險,給家庭和社會帶來沉重的健康和經(jīng)濟負擔,嚴重阻礙人口和社會的可持續(xù)發(fā)展。
日前,以“肥胖預防,你我共行動”為主題的2022年“世界肥胖日”中國高峰論壇線上視頻會議舉行。此次論壇由中國營養(yǎng)學會、中華預防醫(yī)學會指導,中國營養(yǎng)學會肥胖防控分會、西安交通大學全球健康研究院共同主辦,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中華預防醫(yī)學會行為健康分會協(xié)辦。來自世界衛(wèi)生組織、國際肥胖聯(lián)盟、國家衛(wèi)健委、中國疾病預防控制中心、中國營養(yǎng)學會以及高校和醫(yī)院等機構(gòu)的領導和專家學者出席論壇。與會專家指出,肥胖已經(jīng)成為全球和我國嚴重的公共衛(wèi)生問題,需要全社會積極應對,每個人都應采取行動。
動員科技界、產(chǎn)業(yè)界積極參與到肥胖防控工作中來
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強介紹,目前中國居民營養(yǎng)狀況和體格雖明顯改善,但隨著居民生活方式改變,身體活動水平顯著下降,超重肥胖及膳食相關(guān)慢性病問題日趨嚴重。丁鋼強認為,膳食不平衡是慢性病發(fā)生的主要危險因素,特別是城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡,農(nóng)村地區(qū)膳食結(jié)構(gòu)亟待改善,孕婦、嬰幼兒和老年人的營養(yǎng)問題仍需特別關(guān)注,食物浪費問題嚴重,居民營養(yǎng)素養(yǎng)有待進一步提升。中國疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心危險因素監(jiān)測室主任王麗敏補充說,研究發(fā)現(xiàn),高BMI歸因死亡和疾病負擔還在上升;超重與肥胖持續(xù)增長,但近10年增長幅度放緩;農(nóng)村女性、城市地區(qū)男性的超重與肥胖率持續(xù)增長,防控問題面臨巨大挑戰(zhàn)。
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣提出,全民必須行動起來,遏制肥胖超重的發(fā)生和發(fā)展。號召營養(yǎng)科技工作者在肥胖控制方面加強研究,并積極參與到科學普及中來,為全民營養(yǎng)健康和肥胖預防控制提供良好的科技支撐。動員產(chǎn)業(yè)界進行健康轉(zhuǎn)型,特別是在減少油、鹽、糖的攝入方面對食品制造業(yè)提出更高的要求。保證全民能夠踐行健康生活方式,擁抱智慧新生活,在健康中國的建設上,貢獻營養(yǎng)科技人才的力量。
丁鋼強建議,開展肥胖超重預防工作,還需以循證為依據(jù),更新膳食指導性文件;以問題為導向,提出精準化營養(yǎng)指導措施;以慢病預防為目標,全方位引導健康生活方式;以營養(yǎng)導向為指征,構(gòu)建新型食物生產(chǎn)加工消費模式;以營養(yǎng)人才隊伍建設為舉措,推動健康中國行動。
構(gòu)建政府主導、多部門協(xié)同、全社會參與的肥胖防控機制
數(shù)據(jù)顯示,每年有超過500萬人死于肥胖引起的后果,超重和肥胖是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標的主要障礙之一。據(jù)預測,到2030年中國超重肥胖導致的醫(yī)療費用將占總醫(yī)療費用的21.5%。
世界衛(wèi)生組織駐華代表Gauden Galea指出,肥胖防控不能僅依靠個人責任來采取健康的飲食選擇和有規(guī)律的身體活動,必須在社會層面努力建設支持性的環(huán)境和社區(qū),幫助人們選擇健康的飲食。例如,對糖、甜食和飲料征稅。
世界衛(wèi)生組織營養(yǎng)與食品安全司司長Francesco Branca表示,希望各國政府在以下5個方面采取行動:一是食物系統(tǒng)中的早期干預,二是可獲得和負擔得起的健康食品,三是社會保護計劃,四是環(huán)境變化和促進體育活動,五是健康素養(yǎng)和教育。
業(yè)內(nèi)人士建議,政府主導、多部門協(xié)同、全社會參與的機制要進一步落實到位,多點觸發(fā)、綜合防控的措施要加強。對此,國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司食品營養(yǎng)處處長徐嬌介紹,我國肥胖防控策略將從政府、社會和家庭三方面入手。具體來說,一是強化政府責任,加強部門協(xié)同。加強營養(yǎng)健康教育,塑造營養(yǎng)健康支持性環(huán)境,推進食物供給側(cè)改革。二是強化社會責任,加強社會共治。建設營養(yǎng)健康文化,提供健康管理工具,提供營養(yǎng)診療服務,建立激勵型措施機制。三是強化家庭和個人責任,增強健康行為意識。增強營養(yǎng)健康意識和理念,養(yǎng)成健康行為方式,進行自我健康管理。
據(jù)了解,下一步,國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司將會同聯(lián)合國兒童基金會,在打造的綜合試驗區(qū)針對兒童青少年肥胖防控開展食育教育;會同健康中國行動推進辦開展健康+肥胖防控城市的試點;對營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康學校、營養(yǎng)健康餐廳等進行科學評價并排序;全面推廣開展營養(yǎng)指導員培訓考核;印發(fā)新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》;探索描繪鹽、油和肥胖率各省分級評價地圖并屬地應用。
論壇上還發(fā)布了《中國肥胖防控行動建議15條》(以下簡稱《行動建議》)。中國營養(yǎng)學會肥胖防控分會主委、西安交通大學全球健康研究院院長王友發(fā)介紹,發(fā)布《行動建議》旨在增進社會各界對肥胖問題的關(guān)注,共同采取行動來控制肥胖,同時促進健康中國建設。
《行動建議》提出,一是動員全社會參與,倡導健康生活方式;二是創(chuàng)建健康支持性環(huán)境,促進全民合理膳食;三是營造全民健身氛圍,加強身體活動;四是關(guān)注重點人群,開展全生命周期肥胖防治;五是優(yōu)化健康體重管理,完善肥胖防控服務體系?!缎袆咏ㄗh》倡導動員全社會關(guān)注肥胖問題,改善致肥胖環(huán)境,倡導健康生活方式,重視全生命周期肥胖防控,加強及規(guī)范化肥胖診治,貢獻健康中國建設,助力構(gòu)建人類衛(wèi)生健康共同體。
據(jù)悉,中國營養(yǎng)學會肥胖防控分會還指導舉辦了其他系列活動,包括公眾教育、學術(shù)交流和推廣、社區(qū)服務等,并發(fā)動分會委員和全國同行因地制宜,積極開展線上線下相關(guān)活動。系列活動不僅為肥胖防控宣教提供了平臺,也為社會各界提供了交流與合作的機會,為我國肥胖防控工作起到了積極促進作用。
中國肥胖防控行動建議15條
1、明確各方責任,倡導支持健康生活方式,全社會參與肥胖防治行動。各級政府、機構(gòu)均應出臺肥胖防控支持性政策,加大政策倡導力度。建立多部門跨領域的肥胖防控合作機制,由政府主導,醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、學校、各類工作場所、媒體、產(chǎn)業(yè)界、研究機構(gòu)、家庭和個人共同參與,推動多部門跨領域行動。
2、加強公眾健康教育,普及健康體重相關(guān)知識,提高全民健康素養(yǎng)。利用學校、企事業(yè)單位、社區(qū)和媒體加強對兒童、成人居民、專業(yè)機構(gòu)工作人員及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的健康教育,提高全民對肥胖危害、影響因素及防治措施的知曉程度。
3、吃動兩平衡,定期監(jiān)測體重及腰圍,保持健康體重。利用創(chuàng)新科普宣傳方式,促進居民增強健康生活方式的形成,提高體重管理的知識技能。
4、完善政策體系,創(chuàng)建健康食物消費環(huán)境。推進完善相關(guān)法律法規(guī),對含糖飲料采取有效的稅收政策,強化食物營銷管理,禁止不科學、不健康的食品廣告,全面推行營養(yǎng)標簽制度,提升健康食品的可及性。
5、改善膳食結(jié)構(gòu),養(yǎng)成科學飲食行為。保證食物多樣化,營養(yǎng)素攝入充足。增加全谷物、深色蔬菜和新鮮水果消費,增加豆類及其制品、低脂奶類及其制品、水產(chǎn)品類攝入。減少煎、炸等烹調(diào)方式,控制油、鹽、糖攝入。少喝含糖飲料,減少外出就餐。食不過量,達到能量平衡。
6、完善公共體育設施,營造全民健身氛圍。加強社區(qū)、學校、工作場所等的健身場所建設和利用率,增加健身步道、騎行道、體育公園和多功能運動場地的建設,營造良好的全民健身氛圍。
7、增加日常身體活動,積極參加體育鍛煉,減少久坐行為。倡導各年齡段人群天天運動,遵循循序漸進原則,每天1萬步,每周進行至少150分鐘的中或高等強度有氧運動和戶外活動等。減少靜態(tài)行為,特別是屏幕前的持續(xù)久坐行為。
8、關(guān)注生命早期1000天,促進生命早期膳食營養(yǎng)和身體活動。加強對孕前和孕期健康指導,改善準父母的健康飲食和身體活動,避免接觸煙草、酒精、麻醉品和有毒物質(zhì)。促進孕前及孕期維持適宜體重。規(guī)范妊娠期糖尿病和高血壓的診斷和管理,早發(fā)現(xiàn)早治療。提供支持母乳喂養(yǎng)的環(huán)境和政策,鼓勵6個月純母乳喂養(yǎng),適時適量添加輔食。定期評價嬰幼兒生長發(fā)育狀況。
9、促進兒童青少年的膳食營養(yǎng)和身體活動。開設健康教育課程,幫助兒童養(yǎng)成健康的飲食行為。保障幼兒園和學校健康食物和安全飲用水的供給,避免提供高糖、高鹽和高脂等食物。積極引導兒童進行戶外活動和體育鍛煉,保持充足規(guī)律的睡眠時間。做好兒童青少年體重和生長發(fā)育監(jiān)測。關(guān)注肥胖兒童的心理健康。
10、促進老年人群膳食營養(yǎng)和身體活動。維持能量攝入與消耗的平衡,以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,避免脂肪過量攝入,葷素合理搭配,維持健康體重。選擇適宜強度的運動方式,多做戶外活動,堅持每天進行適量身體活動。
11、規(guī)范肥胖綜合診治,提供個性化服務。制定適用于醫(yī)療衛(wèi)生服務機構(gòu)的肥胖診療技術(shù)指南,鼓勵醫(yī)院開展肥胖危險因素篩查與干預,規(guī)范營養(yǎng)、運動、藥物和手術(shù)治療,加強精神-心理支持,實現(xiàn)精準化治療。
12、將肥胖防治納入基本公共衛(wèi)生服務項目。將體重管理和肥胖防控作為基層衛(wèi)生服務機構(gòu)工作職能,使臨床治療、社區(qū)干預及自我體重管理有效銜接。將肥胖的評估和干預納入家庭醫(yī)生簽約服務內(nèi)容,并配備專門人員提供體重管理服務。
13、建立和完善全生命周期體重管理監(jiān)測體系。結(jié)合智慧醫(yī)療、可穿戴設備等現(xiàn)代信息技術(shù),加強對全生命周期體重管理的監(jiān)測評估,完善肥胖篩查、預警、干預流程及服務實施體系。
14、加強肥胖防控人才培養(yǎng),擴大專業(yè)服務隊伍。完善肥胖防控人才培養(yǎng)體系,培育建設專業(yè)人才隊伍,為醫(yī)護人員、中小學和幼兒教師提供繼續(xù)教育培訓,幫助提升肥胖防控能力。
15、加強相關(guān)科學研究與國際交流。大力支持推動跨學科、多層面、依托新科技和大數(shù)據(jù)的肥胖防控系統(tǒng)研究,加強肥胖環(huán)境危險因素及防治有效實施措施的研究,推動肥胖監(jiān)測、管理及評價體系包括國家和地方相關(guān)政策法規(guī)的完善,開展基于幼兒園、學校、工作場所、公共場所等的干預行動。加強國際交流合作。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢,螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
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小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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