資訊 > 市場動態(tài) > 深耕芒果研究 百色學(xué)院取得豐碩成果
近日,記者獲悉,根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)專業(yè)知識服務(wù)系統(tǒng)相關(guān)數(shù)據(jù),2012年至2021年,百色學(xué)院在芒果研究領(lǐng)域申請的專利達(dá)30項;2017年至2021年,百色學(xué)院科技工作者在國內(nèi)專業(yè)期刊上發(fā)表的關(guān)于芒果研究的中文論文數(shù)量共計20篇,是全國芒果研究領(lǐng)域發(fā)表論文最多的單位。
近年來,以芒果為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成為百色特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的閃亮名片,百色發(fā)展成為全國芒果種植面積最大的地級市,產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國靠前。2020年,百色芒果作為全國唯一入選的熱帶水果,成為中國歐盟地理標(biāo)志互認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品。保證芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要科技力量的扶持與支撐,為此,在2015年的教學(xué)機(jī)構(gòu)體制改革中,百色學(xué)院成立了農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)院,全力對接百色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,芒果研究成為農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)院教學(xué)科研的重頭戲。
2015年至今,百色學(xué)院農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)院堅持“做強(qiáng)做特、服務(wù)地方”的辦學(xué)理念,以“發(fā)展新農(nóng)科、培育新農(nóng)人、催生新農(nóng)業(yè)、建設(shè)新農(nóng)村”為使命,扎實推動百色老區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。7年間,生物技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程3個專業(yè)成為自治區(qū)級特色專業(yè),設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程同時入選自治區(qū)一流專業(yè),組建起廣西優(yōu)勢特色專業(yè)群——亞熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專業(yè)群,尤其是在2021年,農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)科獲批新一輪廣西一流學(xué)科建設(shè)立項。目前,廣西芒果生物學(xué)重點實驗室是國內(nèi)唯一一個以芒果研究為主的省部級科研平臺;國內(nèi)唯一一個專注于亞熱帶特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合的省級現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院——亞熱帶特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院也落戶農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)院。百色學(xué)院圍繞芒果高效栽培、病蟲害管理、采后儲藏與保鮮、高值化加工利用等開展的系統(tǒng)研究探索和聚才效應(yīng)已初具成效,芒果領(lǐng)域人才培育也初具規(guī)模,有力支撐了百色芒果的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
國臺辦發(fā)言人朱鳳蓮8月21日表示,今年以來,大陸海關(guān)從臺灣地區(qū)輸入大陸的芒果中截獲檢疫性有害生物大洋臀紋粉蚧。該有害生物一旦傳入,將對大陸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)安全造成嚴(yán)重威脅。
我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)的發(fā)布實施,推動了芒果中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量的快速增長,標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量也在不斷提高,較好地滿足了芒果質(zhì)量安全評價需求。但從長遠(yuǎn)來看,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量仍遠(yuǎn)低于歐盟、英國、日本等發(fā)達(dá)國家的通行標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)體系仍需進(jìn)一步完善和提高。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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