01 據(jù)藥典記載

本品為禾本科植物淡竹葉Lophatherum gracile Brongn.的干燥莖葉。夏季未抽花穗前采割，曬干。

【性狀】本品長25～75cm。莖呈圓柱形，有節(jié)，表面淡黃綠色，斷面中空。葉鞘開裂。葉片披針形，有的皺縮卷曲，長5～20cm，寬1～3.5cm；表面淺綠色或黃綠色。葉脈平行，具橫行小脈，形成長方形的網(wǎng)格狀，下表面尤為明顯。體輕，質(zhì)柔韌。氣微，味淡。

【性味與歸經(jīng)】甘、淡，寒。歸心、胃、小腸經(jīng)。

【功能與主治】清熱瀉火，除煩止渴，利尿通淋。用于熱病煩渴，小便短赤澀痛，口舌生瘡。

【用法與用量】6～10g。

【貯藏】置干燥處。

02 淡竹葉的功效與作用

1、抑菌作用

該品水煎劑體外試驗對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。

2、利尿作用

臨床應用證明，淡竹葉的利尿作用較弱，但能明顯增加尿中氯化鈉的含量。

3、解熱作用

用15%酵母混懸液皮下注射引起大鼠人工發(fā)熱，用淡竹葉水浸膏灌胃有解熱作用。對用大腸桿菌皮下注射引起的貓和家兔發(fā)熱，淡竹葉亦有解熱作用，每2g/kg淡竹葉的解熱效價相當于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹葉的解熱有效成分能溶于水及稀鹽酸，但不溶于醇及醚。

4、其它作用

竹葉提取有效成分后的殘渣，因其仍含有豐富的纖維素、多糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等，可以直接用于禽畜飼料的生產(chǎn)；

竹葉提取物是近年來新開發(fā)的一種生物黃酮類保健營養(yǎng)素，具有優(yōu)良的抗自由基能力和確鑿的類sod活性；

淡竹葉不含任何有害成分和抗營養(yǎng)因子，無毒、副作用，是一種十分理想的純天然保健原料。

03 淡竹葉的食用方法

1、淡竹葉粥

選取30g左右的淡竹葉，以及50g粳米，少量的冰糖。將準備的淡竹葉用清水沖洗干凈，然后放入鍋中加適量清水煎煮成湯，待熬好后去渣留汁;將粳米淘洗干凈，入鍋并加淡竹葉水和清水，熬煮成粥待要好之時加入適量冰糖攪拌均勻即可食用。

2、淡竹葉茶

選取適量的新鮮淡竹葉將其晾曬，待干之后切成粗末存放。每次拿10g左右的淡竹葉末放入杯中，將水燒開后倒入杯中沖泡茶葉，待稍涼后飲用即可。

3、半夏竹葉湯

選擇淡竹葉、人參、甘草各6克、半夏9克、麥門冬20克、石膏50克、粳米10克，將前幾種原料放入鍋中加水煮至一半水位，去渣后將粳米倒入鍋中煮至米熟，去米留湯每天溫服三次。

4、竹葉豆腐湯

準備淡竹葉15克、豆腐150克，以及適量的白糖。將淡竹葉用清水沖洗干凈放入過沖加100ml左右的清水煮半個小時，然后將淡竹葉過濾掉只留汁水備用，豆腐清洗干凈后切成4cm左右的方塊，豆腐入鍋倒入淡竹葉汁水以及適量的清水，開大火將水煮沸后小火煮半個小時，再加入適量白糖攪拌均勻后食用即可。