資訊 > 食品原材料 > 百花蜂蜜是什么？含有哪些營養(yǎng)成分？
百花蜂蜜是一種常見蜂蜜品種，它是一種沒有固定蜜源的蜂蜜產(chǎn)品，多是蜜蜂采集自然界中多種植物的花粉和花蜜，將釀制加工后得到的蜂蜜，它相對于蜜源植物單一的棗花，蜂蜜，槐花，蜂蜜以及油菜花蜂蜜等蜂蜜產(chǎn)品來說，營養(yǎng)價值更高，保健功效也更加出色，而且百花蜂蜜多是天然的野生蜂蜜，是其他蜂蜜產(chǎn)品很少能超越的存在。
百花蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的外觀形態(tài)，但所有百花蜜未結晶時都呈質(zhì)地粘稠且有光澤的液體狀，顏色多呈淺琥珀色至深琥珀色，有自然的花香味(土蜂蜜有淡淡的中藥材香味)，味道甜潤適口并略帶有淡淡的酸味和輕微的辣喉感，易結晶，結晶后多呈乳白色至偏黃色的油脂狀。
百花蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，但百花蜜中營養(yǎng)物質(zhì)的種類比單花蜜要豐富得多，因此相對而言百花蜜的營養(yǎng)更全面且更益人體吸收，其中尤以中蜂(中華蜜蜂)采集山野百花釀制成的土蜂蜜最具有代表性。
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白面包香精是一種專門用于模擬和強化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應用于烘焙食品、糕點以及相關飲品的生產(chǎn)中。隨著消費者對風味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨特的香氣特點，成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應用于食品、飲料及日化產(chǎn)品中。生姜香精以其獨特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產(chǎn)品風味和吸引消費者的重要原料。隨著消費者對天然香料需求的增長，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點，備受行業(yè)青睞。
全氣動灌裝封口機是一種采用氣動技術驅動的自動灌裝和封口設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產(chǎn)線上。憑借其結構簡單、操作靈活和高效精準的特點，全氣動灌裝封口機成為中小型企業(yè)以及特定產(chǎn)品包裝的理想設備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對調(diào)節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現(xiàn)代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨特的軟質(zhì)糖果，因其口感細膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場上的新興熱點。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產(chǎn)品中得到廣泛應用。抹茶香精源自抹茶的天然風味，通過現(xiàn)代提取技術與調(diào)配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產(chǎn)品實現(xiàn)風味提升和品質(zhì)差異化。
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