資訊 > 食品原材料 > 蜜瓜香精的制作原料有哪些？
蜜瓜香精是一種帶有甜瓜風味的果香型食品添加劑。蜜瓜在中國各地廣泛栽培，也在世界溫帶至熱帶地區(qū)廣泛栽培。該種為中國最早利用為果品的瓜類。蜜瓜又叫香瓜，品種多，氣味芬芳，味甜，是夏季受消費費者歡迎的果品之一。甜瓜可制成蜜餞、瓜醬和瓜汁。甜瓜香精的主要成分為醇類、醛類和酯類物質。
蜜瓜香精的原料成分，醇類：己醇、3-壬烯醇、2，6-壬二烯醇。醛類：2-壬烯醛、壬醛、2，6-二壬烯醛、苯甲醛、甜瓜醛、α-戊基桂醛。酯類：乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸異戊酯、乙酸己酯、乙酸辛酯、乙酸癸酯、乙酸芐酯、乙酸葉醇酯、乙酸苯乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、2-甲基丁酸乙酯、2-甲基丁酸丁酯、辛酸乙酯。其他原料：β紫羅蘭酮、二甲基硫醚、麥芽酚。
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蜜瓜香精是一種以蜜瓜果實為靈感，通過提取或調配而成的天然香味劑，因其清新甜美的果香而廣受歡迎。蜜瓜香精廣泛應用于食品、飲料和日化產品中，能夠有效提升產品的風味和吸引力。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現的一種生理現象，表現為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
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