資訊 > 食品原材料 > β-羥基-β-甲基丁酸鈣有哪些工業(yè)用途？
β-羥基-β-甲基丁酸鈣簡稱HMB-Ca，廣泛存在于柑橘類水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科類植物如紫苜蓿以及某些魚類海產(chǎn)品。由于HMB性質(zhì)活潑，保隆化工采用合成法將其轉(zhuǎn)化成鈣鹽-β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)；鈣鹽用途很廣，如食品添加劑，膳食添加劑等等。
β-羥基-β-甲基丁酸鈣目前有3種用途：1、HMB－Ca可用于促進(jìn)肌肉生長，增強(qiáng)免疫力，降低體內(nèi)膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平以減少冠心病和心血管疾病的發(fā)生，還能增強(qiáng)人體固氮能力，維持體內(nèi)蛋白質(zhì)水平，應(yīng)用廣泛。2、可添加到飲料類、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、烘焙食品、特殊膳食食品中，推薦量仍然為≤3克/天。3、美國食品藥品監(jiān)督管理局的GRAS認(rèn)定，使用范圍為醫(yī)用營養(yǎng)食品和特殊膳食。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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