紫膠紅的兩種生產(chǎn)原料介紹

2022-05-31 來源：sjgle食品加工包裝在線

# 紫膠紅

紫膠紅又稱蟲膠紅，著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物，其中紫膠酸A占85%。

紫膠紅又稱蟲膠紅，著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物，其中紫膠酸A占85%。紫膠紅安全性高，適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。

紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、果醬和調味類罐頭中，最大使用量為0.5g/kg。實際使用時，紫膠紅由于易受金屬離子的影響，應盡量避免與金屬離子特別是鐵離子接觸，而且最好使用螯合劑。為防止對蛋白質染色時變黑，需加入穩(wěn)定劑，如明礬、酒石酸鈉和磷酸鹽等；其染色性隨pH變化，越接近中性染色性越差，適用于偏酸性食品，最適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果、果凍類、糕點和面類等，其使用量為0.05%~0.2%；用于飲料時，在漿料配制的最后加入；對糖果著色時，先配成一定濃度溶液，再加入到糖膏或糖漿中。

紫膠紅的原料有兩種：一種是利用原膠提取工藝；另外一種是直接用紫膠蟲的尸體，由于主要存在于蟲尸中，放此種方法提取率較高。想要采購或者出售品質優(yōu)異的紫膠紅，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚紫膠紅原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。紫膠紅供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。

久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

歷史搜索

猜你想搜

紫膠紅的兩種生產(chǎn)原料介紹