資訊 > 食品原材料 > 黃魚酥味道鮮美爽口，酥若無骨
黃魚酥是一種休閑食品，原料采用深海捕撈的新鮮小黃魚，經(jīng)過多道程序篩選洗凈，在無菌環(huán)境下進行高溫殺菌，去除魚的頭部，臟器和尾部，將其完全脫水，至使小黃魚的水分含量很低，很大程度上保留了小黃魚原本的營養(yǎng)以及鮮嫩美味的口感，另挑選多種秘制香辛料作為輔助調(diào)味，去除小黃魚的腥味，經(jīng)慢火烘烤后，小黃魚酥若無骨，味道鮮美爽口。
黃魚酥外皮香酥，肉質(zhì)鮮美多汁，酥軟到連骨頭都可以一起食用，一口咬進嘴里，唇齒間充斥著鮮美的魚香味，不由油膩味，口感香酥，個個有嚼勁，好吃到根本停不下來。同時小黃魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素等多種人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有著很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱的中老年人來說，經(jīng)常食用黃魚會收到很好的食療效果，此外黃魚中還含有豐富的微量元素硒，它能夠清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，起到延緩衰老，對抗各種癌癥的作用。
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對于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》顯示，我國居民膳食能量和宏量營養(yǎng)素攝入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》，食品營養(yǎng)強化劑維生素K2擴大使用范圍的申請已通過審查，現(xiàn)已進入公示階段。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進行標記的高科技設備。激光噴碼機以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性，受到越來越多消費者和企業(yè)的青睞。
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