資訊 > 食品原材料 > 黃魚酥味道鮮美爽口，酥若無骨
黃魚酥是一種休閑食品，原料采用深海捕撈的新鮮小黃魚，經(jīng)過多道程序篩選洗凈，在無菌環(huán)境下進行高溫殺菌，去除魚的頭部，臟器和尾部，將其完全脫水，至使小黃魚的水分含量很低，很大程度上保留了小黃魚原本的營養(yǎng)以及鮮嫩美味的口感，另挑選多種秘制香辛料作為輔助調(diào)味，去除小黃魚的腥味，經(jīng)慢火烘烤后，小黃魚酥若無骨，味道鮮美爽口。
黃魚酥外皮香酥，肉質(zhì)鮮美多汁，酥軟到連骨頭都可以一起食用，一口咬進嘴里，唇齒間充斥著鮮美的魚香味，不由油膩味，口感香酥，個個有嚼勁，好吃到根本停不下來。同時小黃魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素等多種人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有著很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱的中老年人來說，經(jīng)常食用黃魚會收到很好的食療效果，此外黃魚中還含有豐富的微量元素硒，它能夠清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，起到延緩衰老，對抗各種癌癥的作用。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的黃魚酥，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚黃魚酥原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。黃魚酥供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
對于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告（2021）》顯示，我國居民膳食能量和宏量營養(yǎng)素攝入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》，食品營養(yǎng)強化劑維生素K2擴大使用范圍的申請已通過審查，現(xiàn)已進入公示階段。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
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