資訊 > 食品原材料 > 藜麥米低聚肽粉有哪些功效作用？
藜麥米低聚肽粉是以藜麥為原料制成的，藜麥雖然是一種谷物，但卻像肉蛋類一樣含有豐富的蛋白質，而且種類齊全，其所富含的賴氨酸正是大多植物都缺乏的。藜麥富含粗纖維，其含量比燕麥和糙米還要高出2倍。藜麥還含有豐富的葉酸及錳、鐵等微量元素，能夠抗氧化，改善貧血癥狀。正因為藜麥營養(yǎng)豐富，所以它被聯(lián)合國糧農(nóng)組織譽為是“全營養(yǎng)食物”。
藜麥米低聚肽粉的具體功效如下：1、能助孕，藜麥富含葉酸、維生素E及鈣、鐵、鎂、鋅等礦物元素，且蛋白質含量豐富，很適合備孕女性補充營養(yǎng)。它不僅有助于懷孕，還有助于胎兒的生長發(fā)育。2、改善體質，因為藜麥的蛋白質含量豐富且比例適宜好吸收，幾乎相當于牛奶和肉類，所以藜麥適合病后虛弱的人補充蛋白，也是素食者的優(yōu)質蛋白來源。3、保護心血管，藜麥富含的礦物質元素能夠緩解血管壓力，保護心血管，預防缺血性心臟病及心律不齊，推薦三高人群在早餐時將藜麥煮粥食用。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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