資訊 > 食品原材料 > 速凍青刀豆的加工制作流程有哪些？
速凍青刀豆是采用新鮮的刀豆進行速凍處理的，青刀豆亦稱四季豆、蕓豆、玉豆、小刀豆等，一年生纏繞性草本植物，是菜豆中圓莢類型的品種，有蔓生和矮生兩種類型，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，具有較高的營養(yǎng)價值。原產(chǎn)于中南美洲，我國南方各省春、秋兩季可栽培。其嫩莢可以炒食，還可以做成腌制品及罐頭等。
速凍青刀豆的加工處理流程如下：1、在93～100℃的熱水中漂燙1.5～2min，使青刀豆變綠且不呈花斑狀。漂燙時間及漂燙程度要嚴格掌握，漂燙時要不斷攪動，以便漂燙均勻。漂燙工具以用不銹鋼網(wǎng)編織筐為宜。2、將漂燙后的原料先用自來水或符合衛(wèi)生要求的地下水冷卻，然后置入冷水溫度為5℃以下的冷卻槽內(nèi)冷卻，使原料冷卻至10℃以下，再將原料表面的水分瀝干。3、在溫度為-30℃以下的速凍裝置內(nèi)凍結(jié)10min.分裝成0.25kg、0.5kg、1.5kg、10kg和20kg的包裝不等。再用紙箱外包裝，每箱20kg.凍藏庫溫度為-18℃，分層堆貨，防止擠壓。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的速凍青刀豆，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚速凍青刀豆原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。速凍青刀豆供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
黨的二十大報告提出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務。罐頭產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭、一頭連著市場餐桌，在服務“三農(nóng)”、鄉(xiāng)村振興、民生工程等國家戰(zhàn)略上發(fā)揮了重要的支撐作用。
罐頭食品制造業(yè)是我國傳統(tǒng)食品加工業(yè)，每年消耗超千萬噸農(nóng)產(chǎn)品原料，帶動解決了大量農(nóng)民工的就業(yè)問題，同時也在出口創(chuàng)匯、供應軍需等方面發(fā)揮著重要作用。
膠原蛋白肽作為近年來備受關注的健康美容產(chǎn)品，因其優(yōu)異的營養(yǎng)價值和良好的吸收效果，廣泛應用于美容養(yǎng)顏、關節(jié)保護及身體健康領域。膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解工藝分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人體吸收的顯著優(yōu)勢。
螺紋三通球閥是一種結(jié)構緊湊、性能優(yōu)良的管道閥門，廣泛應用于各種工業(yè)和民用管路系統(tǒng)中。作為連接三條管路的關鍵控制元件，螺紋三通球閥具備良好的流體切換功能，能夠?qū)崿F(xiàn)多方向的流體分配與切換，滿足復雜管路系統(tǒng)的需求。
薄型球閥是一種結(jié)構緊湊、重量輕、節(jié)省安裝空間的工業(yè)流體控制閥門。相比傳統(tǒng)球閥，薄型球閥以其纖薄的閥體設計和優(yōu)異的密封性能，廣泛應用于石油、化工、食品加工以及制藥等行業(yè)，滿足現(xiàn)代工業(yè)對高效節(jié)能與空間利用的雙重需求。
螺紋對焊球閥是一種常用于工業(yè)管道系統(tǒng)中的閥門，其特點是結(jié)構緊湊、密封性能優(yōu)良、操作方便。螺紋對焊球閥采用球體作為關閉件，通過旋轉(zhuǎn)球體實現(xiàn)管道介質(zhì)的開啟或關閉，適用于多種介質(zhì)的流體控制。
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