資訊 > 食品原材料 > 水果小番茄含有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
水果小番茄是生活中比較常見(jiàn)的一種水果蔬菜，所以它的的種類繁多，比如：小蜜番茄，它個(gè)頭較小，果形呈橄欖形，顏色為深粉紅色，水果番茄，它的顏色呈暗紅色，形狀偏長(zhǎng)。小番茄是夏秋兩季的水果，因此它一般在六月份到八月份之間成熟上市，而這個(gè)季節(jié)成熟的小番茄也是非常好吃的，因?yàn)樗鼘儆趹?yīng)季水果，所以不管是口感方面還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都更好一些，口感香甜，稍微帶點(diǎn)酸味，也很好吃。
水果小番茄富含維生素和胡蘿卜素，具有抗氧化、美容養(yǎng)顏、延緩衰老，提高免疫力，抗腫瘤等作用。既可以做蔬菜，又可以做水果，小番茄里邊它綜合性來(lái)講，它的維生素的含量是非常多的，是普通番茄的1.7倍。所以說(shuō)我們常吃小番茄，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別能夠促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以孩子可以多吃一些小番茄。那么再有小番茄它里面有一種天然的類胡蘿卜素，它的類胡蘿卜素的抗氧化的作用是非常好的，所以說(shuō)它也有一定的延緩衰老，提高免疫力和防止惡性腫瘤性疾病的作用。另外小番茄里邊它谷胱甘肽的含量也是比較豐富的，這種物質(zhì)具有抗氧化、清除自由基的作用，所以說(shuō)它的美容、養(yǎng)顏、抗衰老的作用還是非常強(qiáng)的。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的水果小番茄，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚水果小番茄原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。水果小番茄供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
對(duì)于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個(gè)成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國(guó)居民膳食能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問(wèn)題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K2擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)已通過(guò)審查，現(xiàn)已進(jìn)入公示階段。
胡蘿卜素為主要的維生素A源物質(zhì)，主要有α、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿卜素。食物來(lái)源主要是深色蔬菜和水果。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
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